减肥的人一定要重视早餐，早餐是开启身体代谢的关键，早餐怎么吃决定了你的体重。
如果你的早餐喜欢吃油条、烧饼、炒粉，容易摄入过多的碳水跟脂肪，不利于控制体重。
减肥的人，应该多吃碱性食物，可以提升代谢，还能控制热量摄入，更好的控制体重。早起后，多吃这7种碱性食物，掉秤速度会很快：
1、豆腐
豆腐是典型的碱性食物，富含植物蛋白，且消化吸收率较高，不会像肉类等酸性食物那样给身体带来过多的负担。
豆腐的热量相对较低，100克豆腐的热量约为57-85大卡，豆腐富含的大豆异黄酮，有助于调节身体的新陈代谢，早餐吃一份豆腐，可以产生不错的饱腹感，进而实现控制体重的目的。
2、菌菇类
菌菇类食物如香菇、平菇、金针菇等含有丰富的多糖体、膳食纤维，可以促进肠道蠕动，而且热量普遍较低，以香菇为例，每100克热量约为26大卡。
菌菇类的饱腹感比较强，有吃肉的口感，可以控制食欲，还能帮助身体排出废物和毒素，减肥期间用菌菇类炒鸡胸肉或者瘦肉（菌菇类：肉类为2：1），可以均衡营养的摄入，让你一个早上身体保持高效运转。
3、火龙果
火龙果是碱性水果，100克红心火龙果热量约为51大卡，白心火龙果热量约为60大卡，膳食纤维含量是2-3克左右，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
平时排便不畅的人，早餐可以吃半个火龙果，你很快找到排便的感觉，肚子也会明显变小。
4、西兰花
西兰花属于碱性蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养素，以及具有抗氧化作用的萝卜硫素，饱腹时间也比绿叶蔬菜要久得多。
每100克西兰花的热量约为36大卡，热量极低，懒人早餐可以直接水煮西兰花，搭配一颗水煮蛋，搭配2片全麦面包，饱腹感强，可以加快新陈代谢，有助于身体燃烧脂肪。
5、全麦面包
全麦面包以全麦面粉为主要原料，保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。
与普通面包相比，全麦面包的升糖指数较低，消化时间比较久，能够缓慢释放能量，使血糖保持相对稳定，减少饥饿感的产生。
100克全麦面包的热量大约在250大卡左右，早餐吃2片全麦面包大概60克左右，热量为150大卡，可以给身体补充优质碳水，提供持久的饱腹感。
6、黄瓜
黄瓜含水量极高，口感清爽，可以给身体补充水分，还能促进肠道蠕动，加快新陈代谢，进而辅助掉秤。
100克黄瓜的热量只有15大卡，可以直接生吃，即使多吃一些也不用担心长胖，可以搭配全麦面包、鸡蛋做成三明治，热量低，还能帮助减脂。
7、海带
海带是典型的碱性食材，富含碘、膳食纤维褐藻酸钾等，能调节人体的酸碱平衡，膳食纤维可以在肠道中吸收大量水分，增加粪便的体积和重量，帮助排便，还能促进脂肪的分解和代谢。
海带可以做成海带汤，清淡鲜美，热量低（100克海带的热量大约只有17千卡），可以产生不错的饱腹感。早餐可以做一碗海带豆腐汤，热量低，可以开启身体代谢，让你早上消耗更多卡路里。