|
据历史记载，早在公元3世纪的萨珊王朝时期，波斯人民已知晓玫瑰花的食用价值。研究报告显示，玫瑰水和玫瑰精油具有舒缓心灵、消除负面情绪以及改善皮肤和消化系统的功效，还可用于治疗流行感冒。在伊朗人的心目中，波斯玫瑰更被赋予了神圣的意义。在古代波斯，玫瑰红色的花瓣与火焰相提并论，因此信奉拜火教的波斯人习惯用大量玫瑰花瓣为死者送葬，相信此举能净化亡者灵魂，助其早日升天。
公元7世纪，随着阿拉伯人入侵伊朗，伊斯兰教逐渐成为波斯人的主要信仰。至今，伊朗的清真寺在举行宗教仪式和活动时，仍会喷洒玫瑰水。清真寺是玫瑰水的主要消费场所，特别是在斋月期间，宗教活动频繁，玫瑰水的需求量极大。
大约在公元12世纪，十字军东征期间，欧洲人将这种玫瑰从叙利亚的大马士革引入欧洲，因此得名大马士革玫瑰。
如今，波斯玫瑰已在全球范围内广泛种植，但伊朗的卡尚地区仍保持着其最负盛名的产地地位。卡尚的气候和土壤条件极为适合波斯玫瑰的生长，因此该地出产的玫瑰水和玫瑰精油品质堪称世界之最。目前，卡尚地区种植波斯玫瑰的面积超过2500公顷，涉及2800多个家庭，而在采摘高峰期，更是能吸引7万余人前来参与。由此可见，种植、加工和销售玫瑰花及相关产品已成为卡尚民众除旅游业外的另一主要经济来源。在卡尚地区，传统玫瑰水和玫瑰精油作坊近1800家，而现代化加工厂则超过100家。每年，当地能产出约2万吨高品质玫瑰水。
▲卡尚玫瑰花田一角 
伊朗作为全球藏红花的最大产地，具有重要地位。藏红花作为一种昂贵的药用植物、高档香料以及上乘染料，其人文与历史底蕴深厚。自上古时期，伊朗便已开始大规模人工种植藏红花。在伊朗首都德黑兰，藏红花产品随处可见，成为当地的一大特色。伊朗人自豪地表示，全球三分之二的藏红花产自伊朗。
实际上，藏红花的正确名称是“番红花”或“西红花”。这种植物最初由伊朗传入印度，再经由西藏传入中国内陆。由于人们误以为这种番红花源自西藏，因此得名“藏红花”。伊朗德黑兰大学教授基特萨兹指出，尽管藏红花的最初生长地尚未有定论，但可以确定的是，伊朗在上古时期已经开始种植藏红花。
伊朗的藏红花不仅在本土享有盛名，还引起了国际关注。俄罗斯大诗人谢尔盖·叶赛宁在其1924年至1925年间创作的抒情诗《波斯抒情》中，就描述了伊朗的藏红花田及其人文环境。这表明伊朗的藏红花在很早的时候就已经名扬四海。
在伊朗，藏红花具有多种用途。除了作为药物使用外，它还能提亮肤色、提神益气，尤其适合女性美容养颜。此外，藏红花还可以用于烹调食品，增添色泽和香味。科学研究也证实了藏红花的多种药用价值，包括抗癌、抗抑郁、增强智力和免疫力等。
在伊朗，泡茶时通常使用5根左右的藏红花，最多不超过8根。过多的藏红花可能导致血液循环过快，反而对身体不利。泡茶时，水温也不宜过高，以免破坏藏红花的有效成分。此外，伊朗还有一种传统的藏红花玫瑰茶，以藏红花和玫瑰花为原料，沏泡后呈现出美丽的色泽和香气。
藏红花在伊朗文化中具有重要的象征意义。它被视为“吉祥之花”和“圣洁之花”，在各种重要仪式上常被使用。例如，古代波斯王巡游或胜利归来时，民众会向其洒藏红花水表示祝福。在伊朗的文学作品中，藏红花也常被用作象征和隐喻。
伊朗的藏红花产业不仅为该国带来了巨大的经济效益，还创造了约20万个就业岗位。目前，伊朗约有11.5万公顷土地用于种植藏红花，占全球总种植面积的近95%。
波斯地毯，作为伊朗的杰出代表，承载着2500多年的编织艺术传统，凝聚了伊朗人民对美的无尽追求与憧憬。
波斯地毯以其精湛的编织工艺闻名于世。它采用里海北部桑蚕丝的前三分之一段进行编织，这种丝绸质地优良，光泽度高。同时，地毯采用伊朗红花等名贵植矿物进行纯天然染色，色彩鲜艳且持久。编织过程中，需要两名技术精湛的工匠耗费三年时间才能完成。
在伊朗的31个省中，有18个省份是地毯的原产地。每个省份出产的地毯都有其独特的图案、花纹、颜色和织法，充分展示了伊朗丰富的地域文化和民族特色。传统伊朗家庭中，女性在完成家务之余，常常编织地毯，这既是她们的兴趣爱好，也是一种经济补贴。
尽管伊朗的西北大不里士和北部马什哈德地区拥有较为现代化的地毯产业，但大部分地区仍然沿用传统的以家庭为单位的生产方式，家庭主妇是主要的生产力。这种生产方式不仅保留了波斯地毯的传统工艺，也维系了家庭的经济与生活。
伊朗地毯在伊朗人的生活中占据着举足轻重的地位。伊朗人常说：“我们出生在地毯上，去世后也用地毯包裹入土。”这充分说明了地毯在伊朗人生命中的重要性。波斯地毯因其密集的编织方法和优质的材料而具有长久的耐用性，因此许多家庭将其视为传家宝。
在西方，波斯地毯被誉为“地面上的艺术”，而在中国，则享有“软黄金”之美誉。波斯地毯在欧美市场一直备受欢迎。2013年，在纽约的一场拍卖会上，一块来自伊朗克尔曼地区的17世纪古董地毯以3380万美元的天价成交，创下了世界最贵地毯的纪录。这不仅证明了波斯地毯的艺术价值，也体现了其在国际市场上的独特地位。
尽管伊朗占据了世界手织地毯出口的三分之二份额，但其出口总值仅为4亿美元。为实现波斯地毯的复兴，伊朗不仅寻求扩大市场份额，更致力于拓展市场，特别是挖掘发展中国家的潜力。丝绸之路经济带作为连接东西方的重要通道，将成为波斯地毯复兴的重要途径。通过加强国际合作与交流，波斯地毯有望在全球市场上焕发新的生机与活力。
|
材料一：伊朗是我国中东能源进口的重要供给国之一，双方贸易往来已久。2021年中伊签署了25年能源、贸易、科技等多领域全方位的合作协议，进一步促进两国协同发展。
材料二：2016年“义新欧”义乌—德黑兰班列开通，这是从中国开往中东的铁路集装箱货运班列，伊朗是“中国—中亚—西亚经济走廊”上的重要国家，德黑兰作为班列的终点站，是辐射整个中东地区的物流枢纽中心。图1为伊朗地图，图2为“义乌—德黑兰”班列路线示意图。
(2)“义乌—德黑兰”班列的开通，是中国“丝绸铁路”的重要一环。与海运对比，铁路运输具有 的优势，开辟了中国与中东地区贸易往来的新途径。
(3)中伊25年合作的签署，促进了伊朗与我国的合作。从经济和文化角度说明国际合作的重要性。
(1) 波斯 北温 高原 札格罗斯 石油 干燥 畜牧业
|
|