✅️香辣芝麻鸡翅
【食材】
鸡翅、姜丝、干辣椒、花椒、葱段、白芝麻、生抽、蚝油、料酒、老抽、淀粉
【做法】
1. 鸡翅对半切开，加姜丝、蚝油、料酒、淀粉、老抽和生抽，抓匀腌制20分钟。
2.油温达到六成热的时候，将鸡翅放入其中，（接着炸至鸡翅的两面都变成金黄的颜色，之后把鸡翅捞出，以控制住油分。
3.另起锅少油，炒香花椒和干辣椒，
4. 倒入鸡翅翻炒，加葱段和白芝麻炒匀即可。
✅️香煎杏鲍菇
【食材】
杏鲍菇、蒜末、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、老抽
【做法】
1.杏鲍菇切薄片，蒜切末备用，
2.热油爆香蒜末，倒入杏鲍菇煎至焦黄，
3.加生抽、蚝油、老抽调味上色，
4.撒辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀即可。
✅️空气炸锅香辣豆腐
【食材】
老豆腐、葱花、蒜末、香菜、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、芝麻酱、白糖、盐
【做法】
1.豆腐切块，空气炸锅200度烤25分钟，中途翻面。
2.碗中放葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻淋热油激香。
3. 加生抽、陈醋、芝麻酱、白糖和盐调成酱汁。
4.豆腐与酱汁、香菜拌匀即可。
✅️豆角鸡蛋碎
【食材】
豆角、鸡蛋、蒜末、小米辣、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、淀粉
【做法】
1.豆角切碎，鸡蛋炒熟，调好酱汁备用，
2. 热油爆香蒜末、小米辣，倒入豆角炒至断生。
3.加豆瓣酱炒出红油，倒入鸡蛋碎翻炒，
4.淋入酱汁，大火收汁即可出锅。
✅️蜂蜜蒜香鸡腿排
【食材】
鸡腿、姜蒜片、黄油、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、盐、淀粉
【做法】
1.鸡腿去骨腌制30分钟，裹淀粉煎至金黄。
2.锅中放黄油融化，加蒜末爆香，
3.倒入生抽和蜂蜜调成酱汁，
4.放入鸡排裹匀酱汁，放凉切块即可。
✅️五花肉虾卷
【食材】
大虾、五花肉、洋葱、姜丝、芝麻、淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉
【做法】
1.大虾去壳留尾，加盐、姜、黑胡椒粉腌制。
2.五花肉切薄片，卷上大虾用牙签固定，
3.热油煎至八面金黄盛出，
4.先将洋葱、姜丝轻轻地炒得香气四溢，接着缓缓地淋上酱汁，并耐心煮至浓稠状，接下来快速地放入虾卷，开始进行翻炒，待汤汁慢慢收干后，轻轻撒上芝麻，便大功告成了。
这6道菜从香辣过瘾的鸡翅到鲜嫩多汁的虾卷，从爽口下饭的豆角鸡蛋到香气扑鼻的杏鲍菇，每道都是经过验证的零失败配方。收藏起来随时翻阅，让你轻松变身厨房达人，天天都能享受在家做饭的乐趣！家常菜快手菜下饭菜#美食教程