紫薯月饼超独特的做法，不烤不煎，软糯香甜，太馋人了

这是什么神仙月饼？好吃不胖，还爆营养！

厨房新手，正在减肥的往这看！！零难度“月饼”来袭

原创作者 S云

食材

步骤

1、饼馅先提前准备，饼模是50克的，馅心每个20克，我这次包的是奶黄馅

2、紫薯去皮

3、切块入锅蒸熟

4、蒸好后捣碎趁热加入糖、糯米粉、面粉，和开水，然后借助盛饭勺子把它们翻拌均匀

5、然后加入20克油，戴上一次性手套（防粘）揉均

6、揉成光滑柔软的面团

7、取面团30克揉圆

8、然后压扁，包入奶黄馅

9、包好后滚一下干粉，压饼的时候防粘，用饼模压出形状

10、然后水煮开上锅蒸8分钟，刚蒸好的时候很软，稍放凉了来吃口感更好

蒸熟的紫薯月饼，香甜软糯，无添加剂，健康又美味！而且紫薯清热不上火，全家都能吃~

小贴士

1.要用开水来揉面，这样面团才会有韧性。
3.多了的话可以冷冻保存，吃的时候再拿来蒸。

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