何九茶店
（鬼仔巷店）
-茨厂街鬼仔巷的老字号-
-适合打工人的提神早餐-
茨厂街鬼仔巷的老字号
<何九茶室>，吉隆坡茨厂街鬼仔巷的老字号。
说到鬼仔巷，之前介绍过Beryl’s Lot18和其附近的源昌隆。
（附往期推文：游走吉隆坡系列：马来西亚国宝级巧克力品牌–Beryl’s Lot18；游走吉隆坡系列：在百年邮局里面的娘惹风情–源昌隆咖啡店）
主打的出品跟源昌隆有点相似，区别在于，源昌隆是由百年邮局改建而成的，而何九就是一栋两层高的筒楼。
店铺名气不小，周末客流量很大，闲日人还少点。
因为天气太晒，所以在门檐前面做了遮阳帘。
整个门面以暗绿色为主，店招很显眼，路过不会错过的。
进去后，抬头就是高高挂着的<何九茶室>的牌匾。
靠左侧布置有很多桌椅，圆桌方桌都有，右侧则是点单台。
点单台背后也有个牌匾，还有一些手信可以买。
整个净空很高，旁边有条楼梯可以上到二楼。
不过楼梯比较陡，如果腿脚不方便，就不建议上去了。
因为当天一楼坐满了，所以还是来到了二楼。
二楼又是另外一个空间了，桌椅布置多为双人位。
坐的位置靠近厨房，可以看到“合兴商店”的招牌。
净空依然很高，天花板上布置有大吊扇。
整体来看，环境就是传统茶餐厅，桌椅布置虽然比较密集，但是胜在净空高，不会觉得有压迫感。
适合打工人的提神早餐
菜单设计还挺特别的，看着就像一份报刊。
封面有关于店铺的介绍，海南餐的由来，以及主要出品。
当然，顺应时代发展，点单还是以扫码点餐为主，如果要看着报纸来点的话，还得叫下服务人员。
咖喱猪肠粉
今天点的出品都比较传统， 首先是一道咖喱猪肠粉。
其实就是把猪肠粉摊开，一层层叠上去，中间再用刀切开，有点像千层肠粉的感觉，上面还撒了些虾米。
吃的时候，把肠粉从千层的状态扯出来，变成一条一条的粉，比较好吸收咖喱汁，吃着香味更浓郁。
雪油加央烤面包
雪油加央烤面包，面包单独烤过，边边是脆脆的。
今天要的是两大片面包，分量很够，当午饭吃都可以。
雪油就是冷冻过的牛油，配上加央酱，吃起来味道特别香。
生熟蛋
生熟蛋，同样的出品，跟源昌隆的做法有点不一样。
源昌隆是先给一壶热水，再给两个生鸡蛋，自己把生鸡蛋放到热水里面，泡个五分钟左右再捞出来，就是温泉蛋的效果。
而何九茶店这边，端上桌的鸡蛋已经煮好了，敲开后就会看到类似于温泉蛋的状态。
每张桌上面会有调料，包括胡椒粉和酱油，根据自己的需求往里加调料，再搅拌均匀。
如果单单这样吃，觉得腻的话，可以再点个蒸面包。
不过不推荐雪油加央烤面包这款，起不到去腻的效果。
海南茶
作为搭配，还喝了杯海南茶。
所谓的海南茶，其实就是茶加咖啡，有点像鸳鸯。
只不过鸳鸯是奶茶加咖啡，而这里是茶加咖啡。
喝起来还挺香浓，茶和咖啡达到很好的平衡，既不会很明显感受到咖啡的苦，又不会有茶的涩味。
整体来说，
何九的出品还算蛮不错的。
面包、生熟蛋和海南茶的搭配，
很适合作为打工人的提神早餐。
对比源昌隆咖啡店来说，
座位数量相对较少，空间也比较小。
而且何九可谓是小红书网红店，
闲日也有不少人来打卡。
如果只是想吃东西，不图打卡的话，
那可以去隔壁源昌隆咖啡店。
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