第一次学炒饭
俗话说，万事开头难。对此，我是深有体会的。
一个美好的早晨，我突然心血来潮，想尝试一下自己动手做个蛋炒饭。之前，也曾经跟妈妈学过煎手抓饼，但是没有学过炒饭，现在竟有一股好奇的劲头驱使着我开始行动起来。
我先是找来四瓣蒜头和两根小青葱，剥去蒜皮后将蒜头切片，再将小青葱切成小段备用。然后，又从冰箱里拿出两个土鸡蛋，逐个敲开，倒入碗中搅散搅匀。
接着，我轻轻拧开灶火，一瞬间，炉灶上就生出一圈蓝莹莹的小火苗，我镇定地将早已洗好的铁锅放上去，稍等片刻，锅就热了，倒油，再将火力调到中火，然后倒进鸡蛋液，翻炒几下就可以了，先盛出来备用。
第二步才是炒米饭。炒米饭之前，也得先将大蒜片爆香，再倒进米饭。接下来可是体力活，我得将一团一团的米饭用锅铲压一压，再翻一翻，反复几次，再倒入一点儿酱油，继续翻炒几下。
第三步，我就将刚才炒好鸡蛋也倒进炒饭中，再学着大厨的样子从锅沿喷入少许鱼露，放点味精，并撒上一把提前切好的小青葱，再次快速翻炒起来……
经过这一番紧张的操作，一锅香喷喷的蛋炒饭就算做好了。虽然把灶台搞得乱七八糟的，但是看着自己的劳动成果，我依然是满心欢喜！
2025.09.16
指导老师：蔡泗明
图片/网络
作 者 简 介
陈皓铭，男，2015年出生，福建云霄人，云霄县第二实验小学五年级学生。平时兴趣打羽毛球和游泳，并逐渐喜欢上文学课。
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