烧烤店要用的15种核心调料,200家烧烤店的秘密武器,先收藏

想让餐饮生意爆火

菜品要够“绝”:得有拿得出手的招牌菜,味道独特,别人家没有或者比不过。比如研发一道独家秘制的卤味,香料配比、卤制时间都有讲究,让人吃了还想吃。定期推出新菜品,保持新鲜感,不然顾客老吃那几样容易腻。食材也得新鲜,这是餐饮的底线,食材好,味道才有保障。

营销要会“玩”:利用好社交媒体,拍美食短视频,把菜品的色香味都展现出来,发到抖音、小红书上,吸引流量。可以搞一些创意活动,像“抖音挑战赛”,让顾客拍和餐厅相关的视频,点赞多的给优惠。还能和周边商家合作,互相推荐,扩大客源。

服务要够“暖”:员工态度要好,热情周到,让顾客有宾至如归的感觉。及时响应顾客需求,处理问题不拖拉,这样口碑才能好,生意自然就火啦。