潍坊是一座经济基础雄厚的二线城市，这里宜居宜业宜游，处处充满着人间烟火气，美食名吃众多，让人目不暇接，百吃不厌。下面，就为大家介绍一下当地的8个地标美食，看看你知道几个？
1、临朐全羊
没吃临朐全羊，就不算来过临朐。临朐全羊是临朐县乃至潍坊的美食名片，历经200余年，久盛不衰，很多外地食客慕名而来品尝。
临朐全羊选用当地的五井黑山羊，这种山羊擅长攀岩，食野草，饮泉水，品质极高，处理干净后，加入山泉水文火慢炖至七八成熟，再加食盐调味，炖制成熟即可。炖好后，可以来一碗全羊汤，也可以吃手把羊肉，还可以加工成各种菜肴，鲜嫩多汁，香而不膻，让人回味无穷。
2、青州糕点
青州是我国古九州之一，历史悠久，文化底蕴深厚，这里有很多传统糕点铺，比较出名的有“山东老字号”——隆盛糕点，源于清朝道光年间，曾被列为宫廷贡品。
青州糕点种类丰富多样，制作工艺非常考究。蜜三刀是其中代表，以面粉、麦芽糖、食用油等为主料，先炸后泡，吃起来香甜绵软。除此之外，还有方酥、桃酥、长寿糕、寿桃、月饼……这些都是当地人的童年味道，也是馈赠亲友的佳品。
3、潍坊朝天锅
朝天锅是潍坊的传统美食，最早源于清朝，当时为了救助穷苦百姓，而在街头摆上大锅煮菜热饭，供大众解决温饱，逐渐流传下来。
在外人看来，朝天锅和饼卷肉是一种美食，其实并非如此，朝天锅的做法非常考究。老汤是关键，以猪骨、鸡肉等食材为主料，文火慢熬而成，然后放入处理干净的猪肝、猪肺、猪肠、猪心等，煮制软烂。切好后，用薄饼卷着吃，滋味浓郁，还可以卷上土豆丝、辣椒鸡蛋等素菜，吃起来也很爽口。
4、高密炉包
炉包是高密市的美食名片，当地人在午餐和晚餐时尤其喜欢吃炉包，又香又酥，油而不腻，吃起来非常满足，无论是街边馆子，还是农村大集，炉包随处可见。
炉包和水煎包类似，也有不同之处。馅料齐全，常见的有韭菜肉、韭菜鸡蛋、芹菜肉、白菜肉、豆腐馅等等，用发面皮包好，放入平底锅中，先煎至微黄，再淋入面水，浇上食用油，小火慢煎至水分收干即可。做好的炉包，圆润饱满，底部焦黄酥脆，上面暄软柔韧，馅料香浓多汁。
5、潍坊肉火烧
肉火烧是潍坊最受欢迎的早餐之一，几乎每条街巷都能看到几家火烧店，一到早晨，空气中就会飘着淡淡的火山香气。
肉火烧的做法并不统一，家家都有自己独特的做法。馅料以五花肉为主，剁成肉馅，加入木耳、葱花、鸡蛋糕，调味后备用。和面时讲究面光、盆光、手光，醒发后擀成面皮，包入肉馅，擀成饼胚。先烙后烤，烤的火候很重要，直至表皮金黄，肉馅鲜嫩多汁即可，吃起来香味充满整个口腔。
6、诸城烧肉
诸城烧肉是诸城地区的传统美食，有2000多年的历史，在潍坊地区乃至山东地区都很有名气，当地人逢年过节必备。
诸城烧肉的做法非常特殊，多以新鲜的猪头肉、猪蹄等为主料，先燎毛清理干净，对半切开，下锅焯水，再放入陈年老汤中，加香叶、桂皮等香料增香，卤制一两个小时，最后放入笼屉中，锅中放白糖或小米，加热熏烤三四分钟即可。做好的熏肉，色泽枣红，烟熏味浓，蘸上蒜泥汁，吃起来肥而不腻，唇齿留香。
7、景芝三页饼
三页饼是安丘市景芝镇的“四大名吃”之一，有着300多年历史，不仅是当地人餐桌上的常客，也是馈赠亲友的佳品。
三页饼的做法看似简单，却需要充足的经验和耐心，很容易“一看就会，一做就废”。优质面粉中加食盐和适量温水，和成软硬适中的面团，醒面后，分成小剂子，略微擀开，刷上食用油，三张摞到一起，擀成薄饼，放入鏊子上小火加热，用笤帚不停拍打，直至两面变色鼓起即可。做好的三页饼，三张合一，柔软而又有韧劲，可以直接吃，也可以卷肉卷菜吃。
8、潍坊和乐
和乐是潍坊的传统名吃，类似山陕地区的饸饹面，但食材却要丰盛许多，口感筋道，汤汁鲜美，十几块钱一碗，物超所值。
潍坊和乐的面条大多为小麦粉制作，面团软硬适中，放入饸饹床子中压成粗面条。煮熟后非常硬实爽滑。和乐汤多为鸡鸭熬制的高汤，异常鲜美。面上还会放上用猪肉馅蒸成的肉片、鸡肉丝、鸡蛋饼、甜蒜、青菜、胡萝卜丝等，不仅颜值爆表，吃起来也是回味无穷。