入中伏后，中老年别太心疼钱，多吃4种肉，养阳散寒，舒服入秋
中伏来到， 一年最热的时节，今年的中伏时间只有10天，近10年来最短的一个中伏，从7月30日开始，直到8月8日结束。因此中老年人群要养护好身体，健康过酷夏，舒服入秋。
中伏时节，高温高湿的天气里人的消耗比较大，中老年人群胃口不好，因此给身体最好的滋补尤为重要。适当吃点肉是一个不错的养生助手。
中伏吃肉，得换点“清爽”的肉类，既能补充营养，又不至于让身体“冒烟儿”。既能补充营养，又能帮助身体排湿驱寒，让您轻松度过酷暑，为进入凉爽的秋季蓄力。
入中伏后，建议中老年：别太心疼钱，多吃4种肉，养阳散寒，舒服入秋。
第一肉：鸭肉——暑天的”清凉补品”
老话说的好，“夏吃鸭，赛人参”，“伏天吃鸭，无病各家”。鸭肉性凉，自带一股清甜味，是伏天清补第一品。
中伏适当吃它，可以消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，是真正的夏季清补佳品，对付三伏天的 “燥热” 和 “湿气” 最管用。鸭肉噗脂肪不多，吃了又不必过于担心发胖问题
酷夏时节，用鸭肉煮汤喝，清热解暑效果更佳，喝一碗老鸭汤能起到清热养胃、利水消肿，叫一个顺气又顺胃。
食材；鸭肉半只， 冬瓜1块， 薏米1把，盐， 姜， 胡椒粉，葱
做法：1新鲜鸭肉清洗， 切块， 放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，捞起，沥干水分
2薏米用温水泡软备用。冬瓜清洗， 皮保留，切块
3炖锅里加入温水， 放进鸭肉，加入姜片，大火来煮
4煮沸后， 放进薏米，继续炖煮，再放进冬瓜块中小火慢炖
5让食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
第二肉：蚕蛹——伏天的滋补品
夏季正是蚕蛹成熟的季节，因此吃蚕蛹在这个时候尤为合适，小小的蚕蛹，大大的营养。
“一个茧蛹顶一个鸡蛋”，茧蛹性温和，蛋白质含量丰富，特别适合炎热的中伏来给身体补充能量，清热解暑，缓解夏日的高温带来的不适。
蚕蛹还可以健脾祛湿，滋阴润燥，滋润皮肤、抗氧化，增强体力，对人体好处多多。中华美食文化的珍品，其独特的滋补功效在夏季尤为显著。
推荐吃法，干煸蚕蛹。这种吃法，香脆美味，下酒好助手。
食材；蚕蛹适量，葱姜蒜，红辣椒，盐， 生抽
做法：1干蚕蛹清洗，从中间剖开，去除中间的黑心，沥干水分
2锅里放油，油7成热，放进蚕蛹，来炸一下，至金黄酥脆，捞出沥干油备用
3锅里留一点油，爆香切好的葱姜蒜，放进切碎的红椒
4倒进蚕蛹，大火翻炒，加入盐， 生抽，翻炒均匀
5起锅前，加入葱花，鸡精，味美提成。
第三肉：鸡肉——一年好身体
俗话说：“三伏一只鸡，一年好身体”，中伏时刻，正是吃鸡肉的好时节，“伏天吃鸡，补养元气”。
鸡肉，肉质细嫩、性子温和，夏天吃它，既能补充蛋白质，又不会让人上火，温补不燥。还可以补充营养、提高食欲、健脾养胃。像给身体点起一把小火，把湿寒气慢慢烘出去。
推荐吃法， 山药香菇炖鸡汤。一道经典美食，山药中和鸡肉的油腻，汤鲜味美好喝养人。
食材：母鸡1只，山药1根，香菇5个，盐， 葱，姜，胡椒粉，枸杞
做法：1新鲜母鸡肉清洗，切块，放进热水里焯水， 去掉血末，沥干水分
2山药去皮， 清洗，切块，香菇清洗， 对半切开备用
3炖锅里加入温水， 放进鸡肉块， 加入姜片，大火来煮
4煮沸后，中火煮一会，再放进山药块， 香菇，继续炖煮
5食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，枸杞即可。
第四肉：鲫鱼——健脾利湿的 “水中人参”
夏季正是吃鱼的“黄金季节”，鱼肉肥美，肉质细腻，营养价值也达到峰值。
这些鱼中，鲫鱼是一个不错的帮手。鲫鱼性平味甘，夏天食用，可以补充优质蛋白，健脾利湿，适合湿热重的三伏天，是三伏天的养生佳品。
推荐吃法，鲫鱼豆腐汤。炖好的鱼汤奶白浓稠，鲫鱼的鲜味完全融入汤中，豆腐吸满了汤汁，软嫩入味。喝一口汤，鲜美无比，吃一口鱼肉，细嫩可口，既能补充蛋白质，又能健脾利湿。
食材：鲫鱼2条，豆腐1块， 盐， 葱，胡椒粉
做法：1新鲜的鲫鱼清洗，处理干净，腌制一下，备用
2豆腐冲洗， 切小块
3锅里放油，放进鲫鱼，煎一下，两面煎黄，加入温水，大火来煮
4煮沸后，放进豆腐块， 继续炖煮，炖到汤汁奶白即可
5起锅前，加入胡椒粉， 葱花即可。
中伏到， 上面这几种肉，中老年人群可以根据自己的身体情况，适当来食用。吃肉这事儿，咱不图多、不求补，就图个清爽、顺口、好吸收。
最后提醒一下，中伏吃肉，尽量少用炸、烤、煎这些重油重火的方式，蒸、煮、炖才是伏天的“黄金手法”，既保留营养，又减少胃肠负担。这样的方式才符合伏天“清热、健脾、易消化”的养生之道。
还有一点，伏天吃肉，建议中老年尽量中午来吃，晚上不要吃。晚上吃不容易消化，影响睡眠。
再则在吃肉的时候，要搭配蔬菜一起吃。不仅清热解暑，还能帮助消化，减少油腻感。
总的来说，中伏吃肉，要吃对，吃好，顺应时节、顺着身体的节奏来吃，是三伏天的“大智慧”，才是真正的“养夏之道”，养足精力平安舒服的进入到秋天。
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