喜欢吃火腿肠的小伙伴一定都会有这样的感受，火腿肠要吃王中王的，不然吃到嘴里全都是淀粉，这让我想到了这样一个小故事，给我的启发是：外表可以相似，但内涵是无法取代的。
苍蝇发现自己的模样长的很像蜜蜂，十分高兴，于是打算冒充蜜蜂去欺骗花的感情，骗取蜂蜜。
可苍蝇在花丛里飞来飞去，却不见一朵花向它绽放笑脸，苍蝇感到奇怪，转头遇到了蜜蜂，询问其原因？
蜜蜂说：“你只是外形像我，但却并不是我，即使你一辈子蹲在花丛里，花朵也不会把你当做我。”
还记得小的时候，第一次吃火腿肠，我就非常不喜欢火腿肠那满口淀粉的味道，即无嚼劲也不好吃，吃起来怪怪的，火腿肠没有给我留下一个好的印象。
多年之后，建国带我去吃烧烤，他说在某某地方的那家烧烤摊最出名的就是烤火腿肠和烤鸡爪，约了我好多次，因为是火腿肠的缘故，我一直都没有多大兴趣，但在某天的下午，吃到之后，才发现，此火腿肠非彼火腿肠，从那天之后我才知道，还有一种叫做王中王的火腿肠。
今天在后台看到这个话题：买火腿肠时，认准包装上“4行字”，不管啥牌子的，都是优质火腿肠，让我想起了多年前的往事，下文给大家说说，应该如何挑选火腿肠？
大家也可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃火腿肠吗？
一、买火腿肠，认准包装上这“4行字”？
买火腿肠是只看品牌和价格还是需要了解更多的信息？显而易见，去超市购买任何食品的时候，只要是有包装的商品，都需要养成查看配料表的习惯，因为在配料表中，我们能够知道更多有用的信息，比如购买火腿肠，认准包装上这“4行字”？
1、火腿肠的配料表中配料这一栏，除了鸡肉、猪肉、水、大豆蛋白、食用盐、味精等我们还能看得懂的配料外，还有很多我们看不懂的一些配料，比如各种食品添加剂等，所以我们在购买火腿肠的时候，要仔细查看配料中的各种成分和食材，简单来说，配料表越简单的火腿肠，可能添加剂会少一些。
2、任何食品都是有等级的，火腿肠也不例外，大致分为三个等级：特级、优级、普通，等级越高就能证明火腿肠的品质越佳，比如特级火腿肠里面的含肉量就要比其他等级的火腿肠丰富一些，相对来说，也就是火腿肠里的鸡肉和猪肉成分会多一些。
3、我们在介绍食用油、食盐、酱油、生抽等好多调味料和商品的时候，都提到过产品标准号，火腿肠也有，通过这个标准号，我们也能判断其好坏，优质的火腿肠，产品标准号是GB/T 20712 。
4、查看一些火腿肠中食盐的含量，对应在配料表中指的是钠含量的多少，相对来说钠含量少的火腿肠，我更愿意购买。
另外就是火腿肠中淀粉的含量，当然这个也是能够对应火腿肠的等级，比如：无淀粉的火腿肠，其淀粉含量小于等于1%，通常特级火腿肠中的淀粉含量小于或等于6%。
二、火腿肠的选购指南？
1、火腿肠的等级背后也代表着品质和价格，特级最好、优级次之，消费者可以依据自己的实际情况进行购买，产品等级越高，含肉量的比例越高，蛋白质含量也会高一些，淀粉含量就会低一些，反之，产品级别越低，含肉的比例就越低，蛋白质含量也低，但淀粉含量高。
2、火腿肠外包装上都会标准生产日期、生产厂家、厂家地址、生产依据的标准、保质期、保存条件、原料辅料等，如果标注不全，说明该产品未按国家标准进行生产，最好不要购买。
3、通常大企业、知名品牌、老字号企业的产品，质量相对来说比较有保证。
4、选购保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品，因为肉食品本身就容易氧化、腐败、越新鲜的产品，口味越好越安全。
5、火腿肠肠衣如果有破损的就不能购买，最好购买弹性比较好的肉食品，弹性好代表肉的比例高，蛋白质含量高。
三、为什么火腿肠不好吃，而王中王火腿肠好吃？
经过上文的介绍，这问疑问就比较好回答，火腿肠的口感主要来自含肉量和蛋白质含量，含肉量高，淀粉含量少，等级就越高，口感自然就会更好，比如王中王火腿肠，口感更有嚼劲，无论是炒菜、泡面、烧烤都比较美味，而普通的火腿肠，从价格上就能知道，价格没有王中王火腿肠贵，含肉量相对少一些，淀粉含量就会高一些，因为淀粉含量高一些，自然就没有王中王的火腿肠好吃。
四、介绍一下火腿肠的发展历史？
火腿肠最早起源于欧美和日本，进入我们国家的历史并不长，1986年的时候，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了国内厂家代表的浓厚兴趣，而且最后还买走了这套机械设备，生产出了中国的第一根火腿肠。
1987年，中国的第一根火腿肠在洛阳春都诞生，从此中原大地上掀起火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间，就发展成为中国肉制品市场的主导产业之一。
中国人每年都要吃掉几百亿根火腿肠，东北、华北人最爱，北方市场明显好于南方市场，所以，我们国内火腿肠生产量最大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总销量的80%以上。
写到最后，还想啰嗦几句，买火腿肠时，认准包装上“4行字”，不管啥牌子的，都是优质火腿肠，总结一下：
1、简单来说，配料表越简单的火腿肠，可能添加剂会少一些。
2、任何食品都是有等级的，火腿肠也不例外，大致分为三个等级：特级、优级、普通，等级越高就能证明火腿肠的品质越佳。
3、优质的火腿肠，产品标准号是GB/T 20712 。
4、相对来说钠含量少的火腿肠，我更愿意购买。
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