Hi，我是一个爱下厨、爱陪娃的全职妈妈~
老话常说“立秋食甘，百病不沾”，真是这么个理儿！
虽然今年立秋已过，但天气依旧闷热，暑气还没完全退去，秋燥却悄悄来了。夏天大量出汗消耗体力，入秋后饮食更要讲究“润燥补肺、调理脾胃”。尤其是孩子，更要吃些滋润又温和的食材。
我平时常给孩子吃一些自带甘味的食物，比如银耳、山药、南瓜和梨，煮成汤、羹、粥，清甜好入口，孩子也爱吃！下面分享4道我家常做的初秋食谱，简单又养人！
① 银耳莲子羹 · 润肺安神
入秋后天气变干，最怕孩子咳嗽睡不好。银耳被称为“平价燕窝”，润燥滋阴，搭配莲子和红枣一起炖，胶质满满，一碗下肚特别舒服。
▎食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖
▎做法：
– 银耳提前泡发1小时，撕成小朵；
– 莲子和红枣浸泡半小时；
– 银耳冷水下锅（水：银耳≈5:1），大火煮开后用筷子快速搅十几秒，更容易出胶；
– 加入莲子和红枣转小火炖40分钟；
– 最后放枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。
② 山药排骨汤 · 健脾养胃
秋天是“收”的季节，要帮身体打好底子。山药健脾益肺，搭配排骨清炖，汤清味鲜，温补不燥，对孩子脾胃特别友好。
▎食材：排骨、铁棍山药、姜片
▎做法：
– 排骨泡出血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水；
– 捞出后放入砂锅，加足热水，小火慢炖1小时；
– 山药去皮切段，放入汤中再煮20分钟；
– 出锅前加少许盐调味，汤鲜肉嫩超好喝！
③ 南瓜小米粥 · 温和养胃
夏秋换季早晚温差大，早餐喝一碗暖暖的南瓜小米粥，养胃又舒服。南瓜自带甘甜，小米温和好消化，一家人都适合。
▎食材：小米、南瓜、清水
▎做法：
– 小米简单淘洗，不用搓；
– 水烧开后下小米，煮开后再加入南瓜块；
– 转小火熬20分钟，到米油浓郁、南瓜软烂即可。
④ 冰糖炖雪梨 · 润肺止咳
梨是秋天的“黄金果”，清热润肺、生津止渴。熟吃润肺效果更好，搭点百合、冰糖隔水慢蒸，对付秋燥咳嗽特管用！
▎食材：雪梨、鲜百合/干百合、冰糖
▎做法：
– 雪梨用盐搓洗干净，从顶部1/3处切开；
– 挖出部分梨肉，做成梨盅；
– 放入冰糖、泡软的百合和少许清水；
– 盖上“梨盖”，上锅蒸30分钟即可。
我是一个喜欢做饭、带娃的全职妈妈，平时就爱研究些适合孩子的家常食谱。如果喜欢这些分享，记得点赞❤️收藏，我们下次见！