裴裴吃美食2025年03月25日 17:31湖北223人
裴裴吃美食
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今天我要给大家介绍一个特别好的食材，那就是黑豆了！黑豆也是我们餐桌上的常客了，但是很多人却低估了它，黑豆里面富含蛋白质和铁质。
常吃黑豆，可以帮你缓解疲劳的感觉，还能让免疫力变得更强。每天吃上一点，你就会感觉精力好上一些了，也不容易感冒了！春天气温上升了，天气越来越干燥，很多人容易上火。一不小心吃了点辣的，就可能喉咙痛、牙痛，最烦人的就是嘴巴长溃疡了。
下面给大家推荐几种黑豆的家常搭配，去内热，守护健康，大人孩子都能喝。
1
鱼腥草黑豆水
春天气温回升，总感觉体内燥热上火，给孩子喝了这个鱼腥草搭配黑豆煮水，感觉好多了。既能缓解干燥，又能帮助身体排热，大人小孩都能喝，连喝三天就好转一些了。
🔅【注意事项】
此汤偏凉，体质虚寒者每周不超过2次。煮好的汤汁可冷藏保存24小时，喝前隔水加热。3岁以上的儿童每次喝小半碗，一天不超过2次就行了。
👩🍳【食材】📍：
新鲜鱼腥草50克（小孩用减半）、黑豆20克、黄冰糖3-5颗
🍲【做法】
1️⃣黑豆冲洗后提前放水里浸泡半小时，水不用倒掉，一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖15分钟左右
2️⃣鱼腥草洗干净后放入嫩叶和根须（要保留有效成分），再加冰糖继续煮8分钟
3️⃣汤汁滤一下，放一边等到温度合适再喝，当天煮当天喝，剩下的食材不建议二次熬煮
2
怀山药苹果黑豆水
开春后孩子容易上火、睡觉踢被子、排便不顺畅，可能跟消化有关！这个山药苹果水比较温和能调理内热，帮助食物的消化，缓解日常的口臭和燥热。每周喝几次，孩子爱喝还能增强吸收能力，比乱吃补品实在多了。
🔅【小贴士】
煮过的苹果肉可以压成泥拌成酸奶吃。当天煮的当天要喝完，冷藏最多放24小时，不要拖太久。
👩🍳【食材】📍：
怀山药干10片、苹果半个、黑豆15克、冰糖3颗（可不加）
🍲【做法】✏️：
1️⃣ 苹果带皮切成块把核去掉，黑豆简单冲一下就行了，和山药片一起倒进锅里
2️⃣ 加3碗水，大火煮开后转中小火，煮个20分钟左右
3️⃣ 快煮好之前放入冰糖融化，汤汁过滤一下晾到温热就可以喝了
3
黑豆乌梅水
春天来临有的人舌苔厚、嘴巴有异味、吃饭也没胃口，多半是吃多了不消化！用黑豆搭配着乌梅煮水，消积食，又能促进消化，喝完肚子不胀气，大便也能通畅。每周煮两三次当饮料喝，比买果汁健康多了。
🔅【饮用提醒】
3岁以上孩子每天喝半碗，连续喝不要超过3天。如果孩子拉肚子或着凉，暂时不要喝。大人积食可以加倍食材煮浓一些，睡前2小时最好别喝。
👩🍳【食材】📍：
黑豆30克、乌梅5颗、冰糖3-5粒（可选）
🍲【做法】✏️：
1️⃣ 黑豆直接冲一下后倒进锅里，加600ml冷水开大火
2️⃣ 水开后转小火煮20分钟，看到黑豆的皮裂开时就放乌梅
3️⃣ 保持小火再煮10分钟关火，再把冰糖加进去搅拌就行了
4
马蹄黑豆浆
这杯豆浆还是我小时候的味道呢，以前母亲会给我做这个喝。黑豆呢可以补充蛋白质，马蹄能解解腻去油，春天干燥的时候喝可以润喉通便！
🔅【饮用小贴士】
▪️早上起来空腹喝半杯润一润，搭配着水煮蛋更有营养
▪️拉肚子的时候别喝，体寒的人加2颗红枣（去核）一起煮
👩🍳【食材】📍：
黑豆30克、新鲜马蹄8个、冰糖5粒
🍲【做法】✏️：
1️⃣ 黑豆不用泡，用流水冲冲就行了；马蹄削皮后切成块，里面的白芯越脆越好
2️⃣ 所有食材倒进破壁机，加600ml矿泉水（凉白开也行）
3️⃣ 直接按豆浆键，25分钟自动煮好不用过滤