人在低谷不谈格局，生存才是王道。身处逆境不谈情怀，务实才是根本。任何人的底气，都来源于经济实力，有钱能治愈一切自卑。光善良没用，你要强大和优秀！
芝麻椒香鸡
用料：农家院小笨鸡280克、大红袍花椒80克、土豆200克、熟芝麻50克、鲜小米椒粒5克、二荆条辣椒颗20克、生粉8克、盐、料酒、鸡精、色拉油各适量。
制作：将小笨鸡斩成小丁，用盐、鸡精和料酒拌匀后，加入生粉和熟芝麻拌匀。另把土豆也切成小丁，放入加有盐的沸水锅，煮至七分熟，捞出来沥水。大红袍花椒用温水浸泡后，洗去苦味和杂质。
起锅入油烧至七成热，先下入鸡丁炸熟，再放入煮好的土豆。同炸至金黄酥脆时，倒入泡好的贡椒炸至干香且浮面，再倒出来沥油。锅留底油，投入鲜小米椒粒和二荆条辣椒颗炒香出味，放入炸好的鸡丁、花椒和土豆丁，调入盐和鸡精炒匀，出锅装盘即成。
经典脆皮牛肋排
用料：牛肋骨1根、京葱50克、洋葱30克、小葱15克、蒜仔20克 、生姜15克 、和味烧汁40克 、蒸鲜豉油20克、浓缩卤水汁20克了、鸡精5克、鸡饭老抽6克 、水1千克 、脆炸糊适量。
制作：牛肋骨四面煎香上色，辅料炸香，加入所有调味料和水盖没食材大火烧开小火焖烧90到120分钟至酥软，关火浸泡2小时入味捞出拆骨改刀成四方长条备用。
将牛肉条均匀裹上脆炸糊，放入4到5成油温的油锅中炸油炸至外壳酥脆捞出，沥干油份改刀成厚块，装盘即可，可带蘸料辣鸡酱。
脆炸糊 ：低筋粉50克 、生粉50克、脆炸粉50克 糯米粉30克、吉士粉10克、泡打粉5克、冰水100克 、油10克。
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设计： 蔬果
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