人在低谷不谈格局，生存才是王道。身处逆境不谈情怀，务实才是根本。任何人的底气，都来源于经济实力，有钱能治愈一切自卑。光善良没用，你要强大和优秀！
江南小酥肉
用料：去皮五花肉250克、荔枝、烤熟核桃仁30克、干辣椒5克、大蒜片5克、大葱节10克、花椒3克、宫保汁100克 。
制作：锅内加菜油，烧制六成热下入酥肉，炸制定型，改小火，浸炸至酥脆。捞出备用。
锅内加菜油50克，放入花椒粒，干辣椒，炒出香味，捞起花椒，辣椒。下入蒜片，葱段，酥肉，宫保汁烹炒裹匀加入辅料即可。装盘时再把炒好的花椒，辣椒，放在上面。
宫保汁：辣鲜露30克，米醋30克，白糖40克，鸡精8克，蒸鱼豉油10克，番茄沙司30克，糊辣油5克。
制作：姜蓉煸香，锅内放入辣鲜露、白糖、鸡精、蒸鱼豉油、番茄沙司烧开。 汁酱和糖完全融化后，加入米醋和糊辣油5克冷却后备用。
酥肉配方：香蒜裹粉20克，红薯淀粉75克 ，粟粉12克，鸡粉1克，水30克，胡椒粉0.2克，全蛋液130克，白酒少许，姜末5克。
制作：所有调味调匀加入五花肉拌匀即可。
贵州猪肚鸡
用料：跑山鸡500克，猪肚100克，芋头300克，野山椒15克，黄贡椒15克，姜片15克，泡姜15克，浓缩鸡汁20克，辣鲜露10克。
制作：芋仔提前用高汤煲入底味备用。
猪肚洗净，汆水后冲水，加葱姜，料酒煮酥软冷却，切片备用。锅内下入鸡油50克，爆香小料和鸡块炒干水分，入二汤800克烧开后下猪肚片，汤汁收浓郁，加入调味料调味。出菜时砂锅入芋儿垫底，浇上猪肚鸡和汤汁即可。
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设计： 蔬果
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