8月17日，中南大学湘雅三医院皮肤科研究人员在Scientific Reports杂志上发表了一项新研究，他们发现，铁皮石斛多糖(DOP)可通过激活激酶插入域受体（KDR）/磷脂酰肌醇3-激酶（PI3K）-蛋白激酶B（Akt）信号通路促进血管生成，从而改善光老化。
图源：Scientific Reports
调节KDR/PI3K-Akt信号通路，促进光老化皮肤血管的生成
长期紫外线照射(UVR) 会导致皮肤过早老化，称为“皮肤光老化”。基于亚洲皮肤样本的观察表明，与避光皮肤组织相比，光老化皮肤的乳头状真皮层和上部网状真皮层中的血管会明显减少，这意味着血管数量与光老化过程密切相关。
研究人员构建了豚鼠全层皮肤切除伤口模型和光老化皮肤模型， 并用不同浓度的DOP进行处理，结果显示DOP能显著促进伤口愈合，增加伤口内血管生成。DOP治疗前，小鼠皮肤表面粗糙，松弛，皱纹略呈皮革状，表皮层局部增厚。经DOP治疗后，小鼠皮肤变得光滑、真皮胶原含量增加，皮肤弹性得到增强，另外，小鼠皮下血管明显增多，真皮内血管恢复正常，这说明DOP可以改善小鼠皮肤的光老化，促进光老化皮肤血管的生成。
图源：Scientific Reports
随着UVB照射剂量的增加，人脐静脉内皮细胞（HUVEC）增殖活性会逐渐降低，衰老细胞数量逐渐增多，衰老相关分泌因子IL-6和TNF-α表达增加。但DOP能显著抑制HUVEC衰老，促进HUVEC成管能力并诱导其迁移，这说明DOP可以改善HUVEC的光老化。随后，研究人员对DOP抗光老化机制进行探究，发现DOP主要通过调节KDR/PI3K-Akt信号通路刺激血管生成，进而改善皮肤光老化。
铁皮石斛多糖的更多发现
铁皮石斛（Dendrobium officinale），属于兰科草本植物，是一种传统的名贵中药材，位于中华“九大仙草”之首。中医认为，铁皮石斛可用于滋阴养心、补五脏、祛痹止痛、止咳化痰、健胃祛湿、益气养颜、延年益寿。
铁皮石斛多糖是铁皮石斛最重要的生物活性成分之一，它主要由葡萄糖（Glup）、甘露糖（Manp）、半乳糖（Galp）、木糖、阿拉伯糖（Arap）和鼠李糖组成。铁皮石斛多糖具有抗消化性，主要由大肠中的肠道微生物代谢，随后在肠道中经过微生物代谢产生寡糖和短链脂肪酸（SCFAs），影响肠道微生物群的多样性和组成结构，促进人体健康。现代研究发现，铁皮石斛多糖具有抗炎、抗糖尿病、抗衰老等多种作用。
改善炎症：铁皮石斛多糖在预防和改善肠道、肝脏、肺和脑等器官的慢性炎症方面表现出显著的益处。它可以提高血清和患处器官中抗炎细胞因子IL-10的水平，同时降低促炎细胞因子TNF-α的水平。例如在脂多糖诱发的雄性C57BL/6小鼠回肠炎实验中，石斛多糖通过抑制血清和脾脏中的Th1细胞应答，表现出全身性抗炎作用。
抗糖尿病：动物研究表明，口服200毫克/千克铁皮石斛多糖可降低血糖水平并逆转2型糖尿病的慢性炎症，从而发挥抗糖尿病作用。还有研究表明，铁皮石斛多糖可通过加强肝糖原合成降低2 型糖尿病小鼠的肝糖水平。它还能显著抑制胰高血糖素介导的cAMP-PKA信号通路，进一步增加糖原合酶(GS)表达，降低糖原磷酸酶(GP)表达，从而促进糖尿病小鼠肝糖原合成，抑制肝糖原降解。
更多改善皮肤衰老的药食同源
除了铁皮石斛，枸杞、黄芪等药食同源在抗光老化、抗衰方面也有一定的研究成果。
枸杞：枸杞多糖(LBP) 是枸杞中生物活性最高的组分，对多种组织具有显著的抗氧化和抗炎作用。研究发现，枸杞多糖预处理可显著减轻紫外线诱导的细胞活力下降、活性氧生成增加和DNA损伤。枸杞多糖还显著抑制了UVB诱导的p38 MAPK活化，并逆转了 caspase-3 活化和 MMP-9 表达。
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黄芪：黄芪的主要活性成分包括黄酮类化合物、黄芪苷和多糖。研究发现，黄芪苷可以改善UVB 引起的 I 型胶原蛋白减少、氧化应激和细胞毒性，抑制UVB 诱导的ERK和 p38 活化。从机制上看，黄芪苷主要通过增强自噬发挥抗光老化作用，对抗UVB诱导的大鼠真皮成纤维细胞过早衰老。
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灵芝：UVB 照射会刺激 MMP-1 分泌，减少胶原蛋白和弹性蛋白的合成，从而加速皮肤衰老。灵芝提取物可通过抑制ERK 通路来抑制 UVB诱导的 MMP-1 表达，并增加前胶原表达。在抑制MMP-1 蛋白表达的同时，灵芝还能促进I 型胶原蛋白 C 端肽的产生，并抑制 UVB 处理后成纤维细胞中的活性氧生成 ，进而实现抗光老化。
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桑椹：桑椹富含花青素、维生素 C 等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减少氧化应激对皮肤的伤害，有助于保持皮肤的弹性和光泽，预防光老化。
随着年龄的增长，晚期糖基化终产物（AGE）会在皮肤中积聚，并导致皮肤暗沉和皱纹。研究发现，风干桑椹提取物对AGE有显著的抑制作用，桑椹能有效提高皮肤中的水分、透明质酸水平，从而改善皮肤状况，降低氧化应激。此外，它还降低了衰老小鼠皮肤中的AGE水平。这表明桑椹提取物具有抗皮肤衰老活性，它能通过抑制糖化和氧化应激的发生，达到抗皮肤衰老的效果。
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[1]https://www./articles/s41598-025-15110-9
[2]《铁皮石斛红枣枸杞复合饮料配方研究》
[3]https://biomeddermatol./articles/10.1186/s41702-019-0044-0
[4]https://pmc.ncbi.nlm./articles/PMC10708504/#sec3-nutrients-15-04901
[5]https://www./science/article/abs/pii/S0003986118304752
封面图网址：
https:///zh/photos/yunnan-iron-sheet-dendrobium-819528/