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三伏天前后总觉得腿酸脚沉？上下楼梯打软、久坐起身膝盖发僵、走路久了小腿发紧、蹲起时筋骨“咯咯”响。老话说“肝主筋，三伏养筋正当时”，这时候少吃生冷油腻，多吃能补肝肾、强筋骨的家常食材，比贴膏药更养根本。今天就分享4道简单好做的养筋食谱，每周吃3次，腿脚慢慢有劲儿，身姿也能挺起来！
1、黑豆牛筋汤——给筋骨“加把劲儿”的暖汤
这汤喝着浓醇不腻，中医说黑豆入肾经能“填髓养筋”，牛筋本身就是“筋之肉”，炖得软烂后能补肝血、强筋络。喝上一碗，膝盖像被暖水袋焐着，走路时小腿没那么发紧了。建议晚餐前喝小半碗，温热着喝更养人。
🌟 适合人群： 经常腿酸脚沉、上下楼梯膝盖发软的中老年人，久坐后起身腿僵的上班族
【食材】
新鲜牛筋200克（或干牛筋50克泡发）、黑豆50克、生姜3片、葱段1根、黄酒1勺
【做法】
【🍀温馨小提示】
牛筋选带点筋膜的部位更软糯，干牛筋要泡够4小时；汤冷藏后会凝固，吃前加热即可，别反复煮。
2、山药木耳炒鸡丝——给筋骨“松松绑”的清爽菜
这道菜脆嫩鲜香，山药健脾能“化湿通筋”，木耳润肺又“柔筋络”，鸡丝软嫩好消化。中午吃一盘，下午久坐时腿不会像灌了铅，蹲起时膝盖也没那么僵。配米饭或杂粮粥都合适，每周吃2-3次刚好。
🌟 适合人群： 总觉得小腿发紧、蹲起时筋骨发涩的年轻人，长期吹空调腿凉的上班族
【食材】
鸡胸肉150克、山药100克、干木耳5克（泡发后约50克）、青红椒各半个、蒜2瓣
【做法】
【🍀温馨小提示】
山药选铁棍山药更粉糯；鸡丝别炒老，变色就盛出；脾胃虚寒的人可以加两片生姜同炒。
3、杜仲核桃粥——给筋骨“打基础”的早餐粥
粥里带着核桃的香和杜仲的微甘，杜仲是“补肝肾强筋”的老方子，核桃能“润筋脉”，早上喝一碗，一整天腿脚都轻快。建议当早餐吃，配个水煮蛋，营养更均衡。
🌟 适合人群： 晨起腿僵、走路久了小腿酸困的中老年人，产后或术后筋骨乏力的人群
【食材】
大米80克、杜仲10克（中药店买）、核桃仁30克、红枣3颗（去核）
【做法】
【🍀温馨小提示】
杜仲选薄片的药效更好；核桃用生的别用盐焗的；阴虚火旺容易上火的人，核桃减到20克。
4、海带豆腐萝卜汤——给筋骨“清清路”的淡汤
这汤鲜得能喝三碗，海带“软坚散结”帮筋脉通利，豆腐补钙“强骨衬筋”，白萝卜“行气导滞”防湿气堵筋。晚餐喝一碗，睡前腿不会胀胀的，半夜翻身腿也不抽筋。
🌟 适合人群： 腿肿脚胀、半夜腿抽筋的中老年人，爱吃油腻后感觉筋骨发沉的人
【食材】
干海带15克（泡发后约100克）、嫩豆腐150克、白萝卜100克、虾皮10克、葱花少许
【做法】
【🍀温馨小提示】
海带要泡够2小时去涩味；豆腐选嫩豆腐更入味；胃寒的人可以加两片生姜同煮。
三伏天养筋不用大动干戈，这4道菜换着吃，比啃钙片、贴膏药更养根本。不过每个人体质不同，吃着舒服就多吃，要是觉得太补或太凉，调整下频率就行。赶紧收藏做给家人吃，腿脚有劲了，干啥都利索！