金大妞的美食足迹
时间：2025年10月4日星期六晚上
地点：河北沧州
馆子：独一处
菜系：清真
评分：8.8
人均消费：50
国庆节了，王小毛问我，假期带娃去哪玩儿，我正巧看了花胖的这段视频，就一拍脑袋：沧州！
我们大约是中午十一点左右出发的，到沧州大概是两点多，住了店，放下东西，打车去博物馆瞄了一眼。
【看，火锅鸡都进了博物馆了】
五点钟，去吃火锅鸡。
大众点评上一搜，沧州好像没别的，满城都是火锅鸡，最火的0317火锅鸡，流河火锅鸡，独一处火锅鸡……各种火锅鸡，咱也不知道花胖去的是哪一家。问过宾馆服务员、博物馆工作人员、出租车司机，究竟哪家好吃？大家都是一脸迷茫地说，好像都差不多诶。
网上说0317是网红店，有迎合外地人口味的嫌疑，我们最终于决定去吃独一处。
就这家，我们到的时候，还在等位。
两层楼，人间烟火。
显然，火锅鸡不是预制的，现场炒制，得半个多小时，先点了俩凉菜。
两个凉菜，都偏甜口儿。
服务员先给发了一瓶醋，说是兑在蒜泥里做蘸料。
终于上来了。
看样子，跟花胖吃的那个差不多，只不过，我们一锅只要了两斤，花胖一锅六斤，要了三锅，呵呵。
你还真别说，我跟这儿码字儿，竟然又流出一大包口水，哈哈哈。
鸡肉吃完，加汤，可以涮菜，主食嘛，来点饼子，非常棒。
总体上感觉，火锅鸡味道还是不错的，而且价格比北京亲民多了，但我不是特别喜欢甜口儿，可能那个改良过的0317火锅鸡更适合我的口味，沧州本地人大概是偏甜口儿的。
不得不吐槽的一点是，火锅鸡的味儿是真大，这么说吧，我们回到宾馆，刚进大门，旁边的服务员就问了：
你们刚去吃火锅鸡了吧？
味儿就这么大，满衣服都是，比重庆老火锅还要猛，哈哈哈。据一个出租车司机师傅说，好像有一家研发出来味道不是这么猛的火锅鸡，我们要有时间可以去试试。我估计啊，如果吃完真的衣服上没味道了，那可能就不怎么好吃了，否则，各家不都改了吗？对吧！
要在沧州呆两天，如果满街只有火锅鸡，我们明天去吃啥呢？
【我吃，说给你听，呵呵】
