“豆豆老师，我老公说我换了一张脸不仅瘦了还白了！”
上周小雅来复诊，一进门就忍不住笑：“不是我自夸，现在照镜子都觉得自己变好看了！”
她没打针、没节食、连面膜都没换，只是坚持吃了两周我教她的早餐——五白药膳馒头。
结果呢？轻了8斤，脸透亮了，连多年便秘都好了。
她说：“以前早上吃片全麦面包，不到十点就饿得手抖；现在吃这个馒头，一上午都不馋零食，整个人特别稳。”
秋天最该吃的，不是减肥餐，是“养肺饭”
你知道吗？秋天最容易干咳、皮肤干、大便干，其实都是“肺”在提醒你：该润一润了。
中医讲：“肺主皮毛。” 肺气足，皮肤才亮，毛孔才细。而白色食物，天生入肺，是秋天最好的“润养剂”。
我给她搭配的这五种白色食材——百合、山药、莲子、茯苓、南杏仁，全是厨房里常见的宝贝：
- 百合：润肺止咳，晚上睡得香
- 山药：健脾又养胃，脾胃好了，湿气才排得出
- 莲子：安神助眠，焦虑的人特别适合
- 茯苓：天然“祛湿王”，水肿型胖人最爱
- 南杏仁：润肠通便，肠子通了，腰自然细
把它们打成米糊，和进面粉里蒸成馒头，不仅好吃，还是一顿“会瘦身的早餐”。
《黄帝内经》说：“秋三月，此谓容平。”
意思是秋天要收敛、要安定，别瞎折腾节食，好好吃饭才是正道。
做法超简单，新手也能一次成功
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把干百合15g、怀山药10g、南杏仁5g、茯苓5g、莲子10g加350ml水打成米糊 -
放凉后加牛奶80ml，再取290g加入低糖酵母3g搅匀 -
倒进500g中筋面粉里揉成光滑面团，分成12个小剂子（每个约65g） -
收圆后喷点水，轻轻沾上金边玫瑰花瓣，颜值爆表 -
发酵到体积变大、按压回弹、底部柔软如耳垂 -
水开上锅，中火蒸13分钟，关火焖3分钟——搞定！
蒸出来的馒头奶白松软，带着淡淡的杏仁香和玫瑰花香，咬一口，满嘴温柔。
为什么它比普通馒头“更吊秤”？
普通馒头升糖快，吃完血糖飙升，两小时就饿，容易暴食。
而这五白馒头，低GI、高纤维、饱腹强，吃进去身体消化慢，脂肪没机会囤积。
小雅说：“最神奇的是，我不光瘦了，皮肤也变亮了，连老公都说我’气色像年轻了五岁’。”