配料：苹果60g、去皮红枣3-4颗、常温鸡蛋1颗（尽量大一点）、低筋面粉30g、油

✓这个配方一共做出来12个，很成功，做出来的蒸糕蓬松宣软，口味清甜；

⭐模具一定要刷油，面糊不要装太满，否则做出来的蒸糕不完整，不影响口感但是不好看！

步骤

苹果蒸糕

1️⃣苹果、红枣、鸡蛋放进搅拌机打泡发（搅打到体积明显变大）；

2️⃣加30g低筋面粉，搅拌均匀；

3️⃣装进裱花袋，模具刷油，挤入面糊；

（七八分满合适，可以再多一点）

（太满，做出来表面会破损）

4️⃣水烧开，转中小火，上锅蒸，水开后蒸8min，不要焖，立即出锅。