微精选

作者︱郭文华       朗诵︱桜 子

    在乡下，南瓜是再寻常不过的存在了。它们如同朴实的乡亲，默默地生长在这片土地上，不争奇斗艳，却以最本真的姿态，演绎着生命的繁茂。

眼下，正是南瓜生长的黄金季节。初夏的风，带着丝丝暖意，轻轻拂过田野，南瓜藤便像得到了指令一般，开始疯狂地生长。它的触须就像灵动的精灵，四处探寻着可以攀附的东西。你还没来得及在意，它就已经顺着某个物体往上爬了一大截。一棵树、一根竹竿，哪怕是一根纤细的草，只要被它的触须抓到，它便会顺势而上，紧紧缠绕，努力向上伸展着自己的身躯，仿佛在追逐着天空的梦想。

    今早，我漫步在乡间的小路上，不经意间看到一棵南瓜藤，顺着墙一路攀爬，已经悄悄地爬到了墙头。那嫩绿的藤蔓，在阳光的照耀下闪烁着生命的光芒，仿佛在向世界展示着它的活力与坚韧。

     南瓜不仅果实美味，南瓜藤也是一道不可多得的佳肴。在早市上，一捧捧南瓜尖儿整齐地摆放着，它们毛绒绒的，卷起来的须上还带着晶莹的晨露，在晨光的映照下，宛如一颗颗璀璨的珍珠，看起来格外新鲜。这时候的南瓜尖儿，嫩得就像一个懵懂的少女，心思单纯，什么都不想，只一门心思地生长着，带着一种未经世事的纯真与美好。

    我忍不住买了一捧南瓜尖儿带回家。回到家，我便开始精心地处理这些嫩绿的尖儿。我小心翼翼地将它们带刺儿的外衣撕掉，那刺儿软软的，轻轻一撕就掉了，仿佛在褪去一层稚嫩的盔甲。将撕好外衣的南瓜尖儿放进盆里，撒上一点盐，轻轻地揉捏着，让盐分渗透进每一片叶子，将嫩尖儿的青涩味一点点去掉。揉捏过后，用清水洗净，沥干水分，切成一段一段的，注意不要切得太碎，保留那份恰到好处的口感。

接着，便是烹饪的时刻。我往锅里倒上油，待油热后，将南瓜尖儿倒进去，只听“噼里啪啦”一阵响，油香与南瓜尖儿的清香瞬间弥漫开来。我加了一点红辣椒调色，那红辣椒就像跳动的火焰，为这道菜增添了一抹艳丽的色彩；又放了两瓣蒜头，蒜香与南瓜尖儿的清香相互交融，形成了一种独特的味道。最后，撒上一点盐，无需太多复杂的调料，简单的搭配，却能激发出南瓜尖儿最本真的美味。

    碧青的南瓜尖儿出锅了，装盘也有一番讲究。我喜欢将它们盛放在洁白的瓷盘子里，洁白的盘子如同一块无瑕的美玉，衬托着碧青色的南瓜尖儿，再加上那一点儿红辣椒的点缀，色彩鲜明，让人看了就食欲大增，胃口大开。

夹起一筷子南瓜尖儿放入口中，那清香瞬间在舌尖上散开，带着淡淡的蒜香和微微的辣味，口感脆嫩，清爽可口。每一口，都仿佛能品尝到初夏的味道，那是阳光的味道、泥土的味道，更是生命的味道。这味道，让我想起了老家，想起了小时候在田野间奔跑嬉戏的日子，想起了妈妈在厨房里忙碌的身影。

    小时候，每到南瓜生长的季节，妈妈总会做上一盘南瓜尖儿。她熟练地处理着南瓜尖儿，我在一旁好奇地看着，偶尔还会伸手去抓一把，妈妈总是笑着说我贪吃。一家人围坐在饭桌前，吃着妈妈做的南瓜尖儿，欢声笑语回荡在小院里。那温馨的场景，如同电影般在我脑海中不断放映。

    如今，离开老家已经很久了，但那一盘南瓜尖儿，始终是我心中最难忘的味道。它不仅仅是一道美食，更是老家的味道，是妈妈的味道，是我心中永远的牵挂。每一次品尝南瓜尖儿，都仿佛回到了老家，回到了那个充满温暖和爱的时光。

    又到了南瓜生长的季节，那一盘碧青的南瓜尖儿，依旧散发着诱人的香气，承载着我对故乡的思念，对亲人的眷恋，在岁月的长河中，历久弥香。

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