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一、早餐（6:00-10:00）
1. 羊杂汤
– 口味：羊肚、羊心等内脏熬煮，汤底香浓微辣，配胡椒提鲜，搭配馍馍泡食，暖胃驱寒。
– 推荐店：泉儿头（老字号，汤底醇厚）。
– 价格：15-20元/碗（配馍）。
2. 狗浇尿饼
– 口味：青稞面饼用菜籽油煎制，撒香豆粉，外酥内软，咸香中带独特草本香气，搭配奶茶更佳。
– 推荐店：寻来香小吃店（现烙现卖）。
– 价格：5-8元/张。
3. 牛杂汤
– 口味：牛骨熬制清汤，牛肚、牛肠软糯弹牙，可加粉条，配辣酱和蒜末增香。
– 推荐店：街头老摊（常见于居民区）。
– 价格：15-25元/碗（含牛杂+粉丝）。
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二、午餐（11:00-14:00）
1. 白条手抓羊肉
– 口味：清水煮羔羊肉，仅用盐和花椒调味，肉质鲜嫩无膻，蘸椒盐或蒜泥醋汁，原汁原味。
– 推荐店：清真·益鑫羊肉手抓馆（非遗老店）。
– 价格：98元/斤（按斤称重）。
2. 羊肉垫卷子
– 口味：羊肉炖烂后铺面卷焖煮，面卷吸饱肉汁，软糯咸鲜，肉香面香交融。
– 推荐店：老穆家馍馍铺（手工面卷筋道）。
– 价格：60-80元/小份（2人量）。
3. 尕面片
– 口味：手工揪面片，配羊肉汤或番茄炒制，汤版清淡暖身，炒版酸辣开胃。
– 推荐店：英华面片馆（蘑菇汤底鲜香）。
– 价格：12-15元/碗。
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三、晚餐（17:00-21:00）
1. 炕锅羊肉
– 口味：羊肉先炸后炖，配土豆、玉米饼、青椒，焦香微辣，底部土豆吸油脆香。
– 推荐店：清真·德枭炕肉店（网红老店，分量足）。
– 价格：80-100元/锅（2人份）。
2. 酿皮
– 口味：面筋与凉皮双层口感，淋循化辣油、香醋、韭菜，酸辣爽滑。
– 推荐店：马忠酿皮（调味层次丰富）。
– 价格：10-12元/份。
3. 黄焖羊棒骨
– 口味：羊骨慢炖至脱骨，骨髓油香，配辣汤涮面，浓郁饱足。
– 推荐店：本地清真餐馆（如小桥大街沿街店）。
– 价格：100-120元/大份（含骨髓吸管+配面）。
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四、宵夜（22:00-凌晨）
1. 炭烤鲜货烧烤
– 口味：鲜牛肉串、羊板筋撒糊辣椒，炭火焦香，配冰镇本地啤酒（如青海湖啤酒）。
– 推荐店：小马家清真烧烤（肉串现切）。
– 价格：2-5元/串，人均30-50元。
2. 牦牛酸奶
– 口味：表层金黄奶皮，质地浓稠，天然酸味配砂糖或蜂蜜，解腻神器。
– 推荐店：街头推车或甜品店（如德禄酸奶）。
– 价格：6-8元/碗。
3. 羊肠面
– 口味：羊肠灌面粉烤制，切段配辣油拌面，肠衣焦脆，内馅软糯。
– 推荐店：小桥尕晋娃（辣油香而不燥）。
– 价格：15-18元/碗。
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附：价格总结及贴士
| 时段 | 人均消费 | 特色搭配建议 |
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| 早餐 | 15-25元 | 羊杂汤+狗浇尿饼 |
| 午餐 | 40-70元 | 手抓肉+尕面片 |
| 晚餐 | 50-100元 | 炕锅羊肉+酿皮 |
| 宵夜 | 30-60元 | 烧烤+牦牛酸奶 |