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一、早餐（6:00-10:00）
1. 方中山胡辣汤
– 口味：胡椒辛香浓郁，配牛肉、面筋、木耳，麻辣厚重，本地人必点搭配油馍头/水煎包。
– 推荐店：方中山胡辣汤（连锁老店）。
– 价格：6-10元/碗（油馍头1元/个）。
2. 合记烩面
– 口味：羊骨汤底醇厚，面条筋道，配海带丝、豆腐丝，汤鲜味足。
– 推荐店：合记烩面（人民路总店）。
– 价格：12-18元/碗。
3. 老摊油条菜角
– 口味：油条酥脆、菜角（韭菜粉条馅）咸香，配豆浆解腻。
– 推荐店：无名老摊（如大学路夜市周边）。
– 价格：油条/菜角1元/个，豆浆2元/杯。
4. 灌汤包
– 口味：皮薄汁多，猪肉馅鲜甜，需“先开窗，后喝汤”。
– 推荐店：开封黄家老店（郑州分店）。
– 价格：10-15元/笼（8个）。
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二、午餐（11:00-14:00）
1. 豆米火锅
– 口味：豆米熬煮汤底浓稠，咸鲜微辣，涮蔬菜吸汁入味。
– 推荐店：陈氏豆米火锅、土风豆米火锅。
– 价格：人均30-50元（含锅底+配菜）。
2. 阿五黄河大鲤鱼
– 口味：鲤鱼肉质细嫩，焙面酥脆蘸汁，一鱼两吃。
– 推荐店：阿五黄河大鲤鱼（豫菜代表店）。
– 价格：鲤鱼98-128元/份，焙面另计。
3. 葛记焖饼
– 口味：饼丝吸饱肉汁，配红豆粥解腻，非遗老手艺。
– 推荐店：葛记焖饼（伏牛路老店）。
– 价格：15-20元/份。
4. 辣子鸡
– 口味：糍粑辣椒炒鸡，麻辣焦香，配米饭超下饭。
– 推荐店：老字号何姨妈豆豉火锅。
– 价格：40-60元/份。
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三、晚餐（17:00-21:00）
1. 成师傅大宋烤鸭
– 口味：鸭皮酥脆，配薄饼+甜面酱+黄瓜丝，宋式风味。
– 推荐店：成师傅·大宋炒菜楼。
– 价格：68-88元/只。
2. 烙锅
– 口味：平锅煎五花肉、洋芋粑，蘸辣椒面+折耳根蘸水。
– 推荐店：约烙锅、眼镜烙锅（夜市摊）。
– 价格：人均30-50元。
3. 红焖羊肉
– 口味：羊肉软烂不膻，酱香微辣，配烩面更佳。
– 推荐店：新乡红焖羊肉（郑州分店）。
– 价格：60-80元/锅。
4. 鲤鱼焙面
– 口味：糖醋鲤鱼盖炸龙须面，酸甜酥脆。
– 推荐店：开封第一楼（郑州店）。
– 价格：78-108元/份。
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四、宵夜（22:00-凌晨）
1. 人和夜市烧烤
– 口味：烤生蚝蒜香肥美，冷锅串串麻辣爽口，260+种小吃可选。
– 推荐店：九村烤脑花、广西酸嘢摊（夜市特色）。
– 价格：烤生蚝10元/3个，串串1-3元/签。
2. 但家香酥鸭
– 口味：花椒麻香浓郁，鸭肉酥脆，建议“减麻”。
– 推荐店：民生路但家香酥鸭总店。
– 价格：30-40元/半只。
3. 酸辣烫火锅
– 口味：酸汤+麻辣双拼，自选蔬菜肉串。
– 推荐店：深巷老字号酸辣烫（夜市摊）。
– 价格：人均20-30元。
4. 凌晨洗浴中心餐饮
– 口味：含自助夜宴火锅+广式茶点，24小时供应。
– 推荐店：本地高端洗浴中心（如汤盛温泉）。
– 价格：366元/24小时（含5餐）。
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附：价格总结
| 时段 | 人均消费 |
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| 早餐 | 5-15元 |
| 午餐 | 30-60元 |
| 晚餐 | 40-100元 |
| 宵夜 | 20-50元 |
> 小贴士：
> 1. 小吃集中地：
> – 民生路：破酥包（俞记）、脆哨、但家香酥鸭；
> – 人和夜市：260+种小吃，推荐广西酸嘢、安徽毛豆腐。
> 2. 解腻搭配：
> – 何记冰粉（加水果）或广式凉茶（紫苏薄荷饮）。
> 3. 省钱技巧：
> – 早餐选择老街无名摊，油条/菜角仅1元；
> – 夜市部分摊位标注“不好吃不要钱”，可试吃后购买。