美国的徽州老物件及其随想
胡征善
美国南希·白铃安（Nancy Berliner，后任碧波地·埃塞克斯博物馆中国艺术文化部主任)耗时7年
(1996~2003年)、斥资1.25亿美元，将皖南休宁县黄村的徽州古建筑“荫余堂”迁建于美国波
士顿马萨诸塞州塞勒姆镇碧波地博物馆。
下图是远涉重洋“跑”到美国“原汁原味”展示的“荫余堂”(部分)厅堂及其摆设，见者无不
感慨万千。目睹堂内陈列的徽州普通农家几件千年流传的常见老物件，无不倍感亲切，往事历
历。
这竹椅、茶筒、火篮、火桶、水桶、饭(菜)盆、花(菜)篮、打杵等等，多已被时代洗刷，走出
了人们的视野，令人感叹岁月沧桑，时势巨变。
这些老物件或已消失，或被工业化新物件所代替。与之适应的工匠如桶匠、竹(篾)匠、铁匠业
已走向消亡，即使存在，多是“非遗”。木匠亦已沦为室内装潢的“小木”，失却了造屋架梁
的“大木”功用。“读书不好，学门手艺”、“买田买地，不买手艺”的古训亦失去了应有的
“市场”。
徽州多山，山上盛产毛竹、杉(松)树，回顾那年那月，农家各种家具都是木制竹编，各种涉铁
农具如弯刀、斧头、锄头等也是在铁匠铺里按“人”定制，不像现在塑料制品丰盈，商店里各
种用具样样俱全，花钱就能购得，而代替竹篮、布(麻)袋购物的塑料袋商店里无偿可“摘”。
下面再记一些文字，既是对往事的“追思”，又是“缅怀”这些老物件，寻找它们在人们生产
生活中曾留下的“足迹”。
茶筒与饭(菜)筒
茶筒、饭筒是农人用毛竹制作的上山下田携带茶水、中饭的用具。
毛竹具有质轻韧性好的特点，耐碎打耐挤压，便于农人做农活携带。在山中选取径大的毛竹，
节长者除青制作茶筒，节短者除青制作饭筒。毛竹还具有清香气味。盛饭装茶别有一番风味。
敲打干竹筒有清脆的声音，黄昏时节农人收工，伴随着脚步腰背上的弯刀、茶筒饭筒相互碰撞
发出有节奏的声响，不失为一曲夕阳下动听的乐章。
饭筒也可用来装菜，这时也叫菜筒。那时我们农村小孩在外地读书，一筒菜(干盐齑或腌菜)管
一周，我读高小、初中、高中时，八九年都是这“筒菜”伴随的。
竹筒腌制出来的菜也是风味独特的哦！
火桶与火篮
火桶与火篮是徽州人冬天取暖的用具，火篮是竹编的，火桶是木制的。烤火取暖是用炭火，用
旧陶罐或旧搪瓷盆或铁皮特制火钵盛炭火并在炭火上覆盖一层炉灰，放在火桶内或火篮上。
火篮(也叫火熜，附件：钢丝盖和铁质或铜质火箸)轻巧便于携带，但难使全身受暖。
火桶分圆形、椭圆形(也称腰子桶)、半边座桶和小孩用的起桶(起：站立)。内置炭火火盆(钵)，
上有铁(或铁丝)栅栏盖。
小孩用的起桶亦有圆台状和椭圆状，与八仙桌差不多高，上下底部皆空，下可放火盆，中上部
有能取下的木栅栏，好让小孩站立。木栅栏不导热，下不放火盆时，小孩双脚不受凉；放火盆
取暖时，不使小孩双脚烫伤。起桶下部较宽大，使之稳定不翻倒。圆台状起桶上囗较小，小孩
站立在里面，双肩部不能入内，站累了，双肩可挂在囗沿歇歇脚。椭圆状起桶(我家中曾有一个
这样的起桶)上囗前有能自由(放)上(取)下的桌板，稍下有一块这样的座板。桌板上可放玩具，
吃饭时放饭碗(那时都是竹制饭碗)。小孩站累了，可坐在座板上休息玩耍。椭圆状起桶因活动
自由度大，一般适合稍大点的小孩使用。使用起桶便于大人边逗小孩玩耍边做自己的事。
现在时过境迁了，徽州人冬天取暖用的是空调、地暖、电火桶、电取暖器，等等。带小孩的器
具如围栏、学步车等应有尽有。火桶(炭火)、火篮等这些老物件自然也就被淘汰了。
上述这些千年老物件的消失也只有二三十年的光景，睹物兴情，想想现在正处于人工智能时
代，世事变迁更快，三十年后又将是怎样的天下，又将有多少物件消失，多少职业消亡？！
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“荫余堂”漂洋过海来到大洋彼岸，一砖一瓦、一石一木、一丝一缕、一桩一件、一镌一刻、
一纸一画乃至斑驳不堪、破旧如泥的物件，浑身都闪烁着金光，这究竟应该为它痛惜呢，还是
为它祝福？这究竟是它的悲哀呢，还是它的幸运？