央视《成功之路》栏目讯（记者:李小民）在西安未央区，有这样一个特殊的家庭：他们不仅是邻里称颂的”积善之家”，更是荣获”全国五好家庭””全国文明家庭”双荣誉的典范；与此同时，这个家庭创办的食品企业，从50平方米的小作坊发展为拥有近2万平方米现代化厂区的”西安老字号”。这就是志宽食品公司董事长聂志宽和他的家庭用三十余载光阴书写的”家风润家、文明兴业”的动人篇章。
百年家风的现代传承
聂志宽的家风传承，始于祖父母辈朴素的善念。上世纪60年代，生活并不宽裕的聂家，总会接济更困难的人。遇到讨饭者，母亲会主动收留并悉心照料；父亲利用裁缝手艺为乡邻免费做衣理发，这些点滴善举在年幼的聂志宽心中种下了”能帮一把是一把”的种子 。”饭要让着吃，活要抢着干”这句祖辈常挂在嘴边的话语，成为聂家代代相传的家训。
这种向善基因在聂志宽家庭中得到完美延续。2006年老家村子整体搬迁时，村上答应给聂家九间宽的庄基地，可分三户居住，但全家商量后只留了四间，一家老少仍同住一堂，至今与叔父、叔母情同一家 。妻子房顺婷更是将这份善心化为行动：2016年大雪天，她在立交桥下发现一名两天未进食的流浪者，立即将其带到餐馆用餐并给予路费；多年来遇到摔倒老人总会出手相助，从没想过回报或麻烦 。
对独生女聂雅健的教育，聂志宽始终坚持”先做人，后做事”。从中学起就让她自己收拾行李培养独立性，大学毕业后支持她先在外企历练，直到她主动放弃优渥工作回到家族企业挑起重担 。如今，聂雅健已成长为未央区政协常委、区妇联副主席，连续五年带领员工慰问敬老院、环卫工人和留守儿童，将家庭的爱心接力传递 。这份代代相承的家风，让聂家先后获得西安市文明家庭、陕西省五好家庭标兵、全国五好家庭等荣誉，2023年更是获评”全国文明家庭” 。
从餐桌伦理到企业哲学
1992年，面对妻子下岗后的家庭困境，聂志宽用摆地摊积累的第一桶金，在朱宏路租下50平方米平房创办了西安志宽食品厂。”之所以用自己的名字命名企业和商标，就是要以人格担保，生产高品质产品。”这个看似简单的决定，成为企业坚守三十余年的诚信誓言 。
“先做人，后做饼”这句座右铭，渗透在企业运营的每个环节。一次，一批即将出库的水晶饼被聂志宽尝出细微异味，尽管车间主任和员工都认为没问题，但他坚持销毁整批1万多斤馅料，只因”做食品要拿良心去做，哪怕万分之一的不对劲都不行” 。这种坚持催生出企业的”六不”铁规：不投机取巧、不挣昧心钱、不搞潜规则、不是上等原料不进厂、不放心食品不卖、价格不标虚价 。
聂志宽将家庭管理智慧延伸到企业，创造出独特的”五线谱”管理理念：守住诚信底线、坚持以人为本情感线、敬畏法律高压线、把产品质量当生命线、扛起社会责任发展线 。在志宽食品，员工福利从不缺失，社保、奖金、食堂住宿一应俱全，更有跟随企业三十年直至退休后仍愿返聘的老员工 。企业发展后，聂志宽吸纳100多名下岗职工再就业，帮助20多人创业致富，免费培训糕点技术500余人，疫情期间更是坚守”不解聘一个员工，不拖欠一份工资、一笔货款”的承诺 。
这种将家风与企风深度融合的治理哲学，让志宽食品从单一作坊发展为集研发、生产、销售于一体的现代化企业，拥有10万级净化车间及先进生产线，荣获陕西省十佳烘焙企业、陕西省著名商标、西安老字号等称号，产品进驻全国近3000家商超与旅游网点，成为三星、华为等企业员工福利采购优选 。
老味道里的新文明传承
作为西安老字号品牌，志宽食品三十年来专注传统糕点的传承与创新，在水晶饼、月饼等经典产品基础上，研发出秦式月饼、长安饼等填补陕西本土品类空白的新品，更以文创糕点让传统文化焕发新生 。
在原料选择上，企业延续着家庭式的严苛标准：粽子粽叶采用野生阔叶箬竹，糯米来自黑龙江五常市直接从原产地米厂进货，新疆喀什灰枣保证肉厚核小，糖玫瑰则采自秦岭北麓自家种植基地，经四道人工挑选并用农家肥培育。聂志宽说：”我们从不靠过度包装糊弄消费者，而是靠真材实料赢得市场。”
生产工艺上，传统与现代完美交融。粽子坚持手工洗叶、纯手工包制，经四小时小火焖煮后再高温高压灭菌，达到商业无菌标准却无需添加防腐剂；现代化厂区设置开放式视窗，让消费者可全程监督生产过程 。这种坚守让志宽食品的传统糕点赢得”老味道”口碑，每到节日前各类产品都会被大型机构订购一空 。
近年，志宽食品更深度挖掘文化资源，与陕西历史博物馆、盒马鲜生联名推出”长安糕玺””糕歌长安”等文创伴手礼，将盛唐文化元素融入绿豆糕、冰糕等产品。即将推出的”月满盈财”钱币文化月饼，以历代钱币为灵感，让传统糕点成为可食用的文化载体。从诚信品质到文化输出，志宽食品完成了从”放心食品”到”文化使者”的跨越。
如今，聂志宽家庭的故事被编成快板《聂志宽和他的全国五好家庭、全国文明家庭》在全省传播，而他仍在践行着”不做500强，要做500年”的誓言。这个荣获”全国文明家庭”的典范，用”先做人后做饼”的朴素哲学，证明了良好家风不仅能滋养幸福家庭，更能孕育基业长青的企业文明，为新时代的家庭建设与商业伦理提供了完美范本。