1、300g果汁。这里推荐酸甜味的水果，口感会更丰富好吃，纯甜的不够美味。图上是百香果，洗净切开掏出果肉，提取出果汁，别嫌麻烦，熬糖人从不说麻烦！！
2、50g糖。绵白糖，白砂糖都可以，如果百香果比较甜，可以稍微减一点
3、200g糖浆。这里的糖浆是指麦芽糖浆，玉米糖浆，水饴这种都可以！和果汁一起放进不粘锅，然后开火！
4、玉米油。10g左右，防粘锅，也比较不会盖住百香果的果味
5、淀粉水。20g玉米淀粉加20g左右的水化开，记得一定要搅拌均匀了再用！
6、等沸腾了，调到中火，逐步少量多次加入淀粉水，边加边搅拌，一定要少量多次，不然会成坨
7、接下来气沉丹田，进行疯狂搅拌，搅到锅里的东西抱团，不粘锅了，就可以了！这里有人用温度计但我做的时候都没用，你感觉不粘了就可以停止。这一步非常考验耐心和臂力，但是怎么说呢，熬糖人不怕困难！
8、放入垫好油纸的容器，不一定要烤盘哈，没有烤盘的用一个平一点的容器就行，糖熬好了流动性不强，不用担心
9、放凉2个小时后切切切！这里也没什么讲究，放凉了很好切
10、最后用糖霜、糖粉或者糯米纸裹住，我推荐糯米纸，糖粉我试了过了一晚就有点融了
2、50g糖。绵白糖，白砂糖都可以，如果百香果比较甜，可以稍微减一点
3、200g糖浆。这里的糖浆是指麦芽糖浆，玉米糖浆，水饴这种都可以！和果汁一起放进不粘锅，然后开火！
4、玉米油。10g左右，防粘锅，也比较不会盖住百香果的果味
5、淀粉水。20g玉米淀粉加20g左右的水化开，记得一定要搅拌均匀了再用！
6、等沸腾了，调到中火，逐步少量多次加入淀粉水，边加边搅拌，一定要少量多次，不然会成坨
7、接下来气沉丹田，进行疯狂搅拌，搅到锅里的东西抱团，不粘锅了，就可以了！这里有人用温度计但我做的时候都没用，你感觉不粘了就可以停止。这一步非常考验耐心和臂力，但是怎么说呢，熬糖人不怕困难！
8、放入垫好油纸的容器，不一定要烤盘哈，没有烤盘的用一个平一点的容器就行，糖熬好了流动性不强，不用担心
9、放凉2个小时后切切切！这里也没什么讲究，放凉了很好切
10、最后用糖霜、糖粉或者糯米纸裹住，我推荐糯米纸，糖粉我试了过了一晚就有点融了
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