砂锅生焗老南瓜
用料：老南瓜1个、大蒜8克、生姜5克、盐5克。
制作步骤：
1.首先，将老南瓜洗净，去掉南瓜蒂，然后切成大块。
2.生姜切片，葱切段备用。
3.在砂锅中放入适量的食用油，然后将大蒜用小火慢慢煎香。
4.将切好的南瓜片整齐地摆放在砂锅中，撒入蒜瓣。
5.在南瓜片上撒上适量的盐，然后盖上砂锅的盖子，用中小火慢慢焗煮。
煮的过程中，可以适当调整火候，以确保南瓜能够均匀受热。
煮至南瓜变软，可以用筷子轻轻插入南瓜片，如果能轻易插入，南瓜已经煮透。最再煮片刻即可关火即可。
烧椒牛肝菌蒸蛋
用料：牛肝菌300克、鸡蛋500克、盐4克、蘑菇精6克、烧椒酱30克。
制作步骤：
1.先将新鲜的牛肝菌洗净，改刀切片，过油炸制干香备用。
2.将鸡蛋打入盆中，放入牛肝菌，盐，蘑菇精，拌均匀，倒入法兰盘中，上屉蒸熟，取出晾凉改刀切块，码入盘中，点缀烧椒酱即可。
大厨蜂巢豆腐
用料：大豆腐500克，面碱1.8克，油40克，香油10克，香菜末10克，胡萝卜5克，胡椒粉5克，水适量，盐，蘑菇精，澄面10克。
制作步骤
1.将大豆腐用纱布挤干水份500克，油50克，食用面碱1.8克，香菜末胡萝卜末少许，澄面10克，蘑菇精，搅打上劲，
2.起锅烧油，油温6成热下入炸制，炸制定型金黄酥脆捞出控油装盘，跟甜辣酱上菜即可。
注意事项：大豆腐必须攥干水份，重点2油温必须高点下入炸制，下入之后不要马上用漏勺去碰豆腐。
葱香藜麦饼
原料：藜麦 200克、鸡蛋 2个、葱花适量（不食五辛，不放葱花可以做原味。）盐4克、黑胡椒粒少许、油15克。
制作步骤：
1.先将藜麦提前泡水2-3小时，泡软后沥干水分备用。
3.将泡软的藜麦加入蛋液中，搅拌均匀，使藜麦充分吸收蛋液。
4.烤箱预热至180℃，在烤盘上刷上一层食用油，防止粘连。
5.将藜麦蛋液倒入烤盘，用勺子压平，使其成为薄薄的饼状。在将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，至藜麦饼表面金黄，取出晾凉。将藜麦饼切成小块，即可。
葱香石锅槟榔芋
用料：槟榔芋500克、香葱叶80克、生抽8克、老抽适量、盐3克、糖4克、菌菇碎80克。
制作步骤：
1.先将槟榔芋去皮，切成厚片。在把切好的槟榔芋放入热水中焯水，煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
2.取石锅加入适量的食用油，淋入菌菇碎炒香。码入焯好水的槟榔芋，加入生抽、老抽、盐和糖，加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，让槟榔芋块入味最后撒上葱花（不食葱，可以撒入香菜碎）即可。
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