|
激素可根据成分被分为蛋白质做成的激素和脂肪做成的激素。
蛋白质做成的激素为胺类激素和肽类激素。
肽类激素：生长激素，胰岛素，属于肽类激素。（一般以注射为主，口服的话会被在胃里破坏掉，不起作用。高温，酸，酶都会让蛋白质变性，失去生物活性）
胺类激素：肾上腺素、去甲肾上腺素，多巴胺为胺类激素。
TIP：鸡肉里面含有很多生长激素，首先无实际证据表明激素超标，同时生长激素属于肽类激素，即便假设他有生长激素，但是烹饪过程以及消化过程中的高温和胃酸都会使其变性。
胺类激素和肽类激素都是由蛋白质所做成的，因此就有蛋白质的特点—不结实。
蛋白质怕热、怕酸、怕消化酶，因此蛋白质类的激素也害怕这些，例如胰岛素如果口服的话，几乎就到不了存活不到胃里（里面有酸和酶），因此，胰岛素一般为注射。
第二类为脂肪做成的激素，也称为类固醇激素。
这类激素并非直接由脂肪（甘油三酯）构成，而是由胆固醇（属于脂质固醇类的一种）转化而来。胆固醇是人体细胞膜的重要成分，也是合成类固醇激素的 ‘原料’。
类固醇激素是由胆固醇（脂肪衍生物）合成的脂溶性激素，属于类固醇化合物大类。这类激素与大众认知中的 ‘科技’（合成代谢类固醇）存在本质区别，后者特指人工合成的雄激素类药物。
这类激素因此具有其脂肪的特点，不怕胃液，能够口服。且能够穿透细胞膜，但是它需要在血液循环中与蛋白质结合才可以。因为脂肪本身不溶于水，不能稳定的呆在血液中。
类固醇激素：肾上腺皮质激素（如糖皮质激素、盐皮质激素以及肾上腺性激素）、性激素（雄激素、雌激素、孕激素）、其他（维生素D）。上科技的类固醇是指合成代谢类固醇-雄激素一类。
糖皮质激素：如皮质醇主要调节糖代谢、抗炎和免疫抑制。
盐皮质激素：如醛固酮，调节水盐平衡，维持血压。
肾上腺性激素：如脱氢表雄酮（DHEA）和雄烯二酮，参与性发育和性功能。 
雄激素：如睾酮、双氢睾酮（DHT），促进男性性征发育和维持性功能。
雌激素：如雌二醇、雌酮，主导女性性征发育和生殖功能。
孕激素：如孕酮，支持妊娠和调节月经周期。
维生素 D（固醇类衍生物）：调节钙磷代谢，维持骨骼健康。
4.合成代谢类固醇
人工合成的雄激素类似物：睾酮衍生物（如甲睾酮）、双氢睾酮衍生物（如氧雄龙）、19 – 去甲睾酮衍生物（如诺龙）。
激素还可以根据作用分成两类：一类为合成代谢激素，一类为分解代谢激素。
合成代谢激素就是让身体合成身体成分的，如肌肉、脂肪、糖原等，是用来给身体做加法的。这方面在增肌项目很受欢迎，合成代谢激素往往能够促进肌肉的生长。如生长激素、IGF-1、睾酮、胰岛素等都是合成代谢激素。
另一个就是分解代谢激素，最具有代表性的就是皮质醇，它能够使蛋白质分解。
下面我们就讲解激素的作用机制（受体结合和信号传导）。
激素要想发挥作用就需要和特定的细胞去结合才能发挥作用。
激素主要通过血液循环系统被输送到身体的各个部位。一旦进入血液循环，激素便能遍布全身。但值得注意的是，并非所有细胞都会受到每种激素的影响。
每一种激素只对一些特定的细胞才会有作用，即激素受体。受体可以理解为不同的门锁，而激素则像是与之匹配的钥匙，它们各自拥有多种形状，只有形状相匹配的激素与受体结合后，激素才能发挥其应有的效应。
细胞上通常存在数百至数万个受体，而不仅仅是一个。激素受体的一个重要特点是它们在细胞上的分布数量各不相同，有的多，有的少。
激素受体的另一个显著特点是其浓度会发生变化。在某些情况下，细胞上某种激素的受体数量会增加，而在其他情况下则会减少。因此，在追求肌肉增长的过程中，仅仅依赖高睾酮水平是不够的。
如果肌肉细胞上的睾酮受体浓度较低，那么即使睾酮水平再高，也无法取得理想的效果。反之，如果受体浓度较高，即使激素浓度相对较低，激素对细胞的作用也可能更加明显。通过提高受体浓度，我们实际上也相当于提高了激素水平。一个典型的例子是，在训练前后补充糖和蛋白质，可以持续提高肌肉细胞的睾酮受体浓度，从而促进肌肉增长。
激素受体的地位不亚于激素本身。然而，这并非意味着激素与受体之间存在非此即彼的排他关系。我们之所以不完全秉持激素决定论，是因为激素要发挥其应有的效应，必须与特定的细胞受体相结合。
激素具有高度的选择性，它们只针对某些特定的细胞（激素受体）（包括细胞膜受体和细胞内受体）发挥作用。当激素与这些受体结合后，会启动一系列错综复杂的信号传导过程，
最终促使细胞产生特定的生理效应。以睾酮为例，尽管它在血液中的浓度可能很高，但如果肌肉细胞上的睾酮受体数量有限，那么肌肉的增长仍会受到限制。
因此，激素受体的活性和数量成为决定激素效应的关键因素。学术界普遍认同的一个观点是：血浆中的激素（荷尔蒙）浓度并不能直接反映其活性，因为目标细胞上的受体可以调整细胞对激素的敏感性。这些受体的数量和活性是可以改变的，它们既可以被下调，也可以被上调。
此外，我们还需要注意一种名为激素样化学物质的物质。它们与激素在结构上相似，能够占据细胞上的激素受体，从而干扰真正的激素与受体的结合。例如，在剧烈运动时，肾上腺素水平会升高，导致心跳加快。对于有相关心脏问题的人来说，这可能会带来风险。此时，可以使用一种与肾上腺素结构相似的化学物质来占据肾上腺素的受体，从而减轻其对心跳的影响。
看下面的这个图，黄色就代表“激素样化学物质”，干扰了其蓝色真正的受体与其结合。
关于激素样化学物质，还有一个常见的误解是“增肌不能吃豆腐，因为豆腐里雌激素多”。事实上，豆腐中并不含有雌激素，而是含有一种名为大豆异黄酮的雌激素样化学物质。虽然它与雌激素在结构上相似，并且能够与雌激素受体结合，但它实际上能够降低过高的雌激素作用。
当然，在雌激素水平较低的情况下，大豆异黄酮可能会发挥一定的雌激素作用。但只要我们不是过量食用豆腐，就不必过分担心其潜在影响。
最后，我们需要了解负反馈调节机制。当体内某种激素水平异常升高时，机体会自动进行调整以降低或削弱这种高水平状态。特别是在长期依赖外部补充激素的情况下，机体内可能会误认为无需再自行分泌该激素，从而导致其分泌功能逐渐减弱或消失。所以科技型健美运动员，用药都是用一段停一段，减少负反馈的影响。
然而在使用合成类固醇后，男性的睾酮生成能力可能会减弱甚至导致睾丸萎缩。因此，在使用激素类药物时，我们需要谨慎行事以避免负反馈调节机制带来的不良影响。
|