它有着独具仙侠气质的山水,人少景美,不仅山清水秀还有浓厚的历史沉淀,是个仙气十足的隐居之地。
它坐拥独具烟火气的老城区,谁也不知道这里还藏着一个“小重庆”,随便一拍就是童年记忆里的胶片。
它还私藏着极其低调的市井小吃帝国,被“缙云烧饼”埋没的是远不止烧饼这么简单的美食盛宴……
看你一定想不到,这个名字文艺、距离杭州1.5h的县城,拥有一个热门目的地的全部特质,绝不只有“缙云烧饼”这么简单。
这个端午,如果你不想去人多的热门目的地,那就随便选两三天去一趟缙云吧!
谁也不知道浙江还藏着一个“小重庆”,那些老城区的想象——清晨人声鼎沸,第一排开出的早餐铺子,街道转角也会准时出现流动的摊位。在这里,都有。
居民和旧旧的老街道互相自洽着,建筑顺着高高低低的地势而立,百步一个就是一家农家小炒,100元以内,五个人吃到饱。
许多的老城区的命运是和城市楼房的鳞次栉比割裂的,要么保留原建筑。
街道全部重新铺就或是一律改成柏油路,要么就是等一个老态龙钟最后毁灭的结局。
缙云老城区仿佛被时光遗忘了一样,这是一座真正活着的老城,没有被改造,只是被好好的保护着。
缙云的古村落,放眼整个浙江都算不上出名,也因留有难得的质朴气质。
如果你是一个小众目的地爱好者,不妨择一处去近距离感受独一份的神秘。
古村落不一定要去徽州,河阳古民居就是一处被世人遗忘的地方,老房子多到壮观。
古村尽头是青山和田野,脚踩着溜光锃亮的石板路,任自己迷失在数不清的巷子里,解读一段古老而又朴实的历史。
河阳古民居的最大特点就是清一色的灰色建筑群落,给人含蓄,委婉的感觉。
走在村子里,看点都散布在每一家每一户里,在村子里游走就像走亲戚一样,每栋房子都是一本无言的书,随便翻动都能抖落出一段历史尘封的故事。
岩下石头村位于缙云壶镇海拔600多米的一处幽谷之中,完整地私藏着一座用石头垒筑而成的村庄,充满着古老的原始气息。
它是浙江省最大的石居古村落之一,曾在2015年被《中国国家地理》评为浙江最美的五个古村落之一。
如果你来到这里,会看到石头房的墙头上、窗台边,摆着一瓶瓶豆腐乳,这是村民用传统酿造法,极具岩下地方风味,每次来都要买一瓶回去。
这里是仙都最秀美之地,是这个景区的代表景观,最经典的石桥倒影就是在这里。
《道士下山》《花千骨》都曾在此取景,它一直是“仙气”的代名词,无论是古装还是现代装,都如同在画中走。
仙都的美不在峰而在水,峰再美也只是水的衬托。光是景区里的几座小石桥,感觉走上几十遍都不会腻。
在鼎湖峰便可领略石桥、流水、山峰的最佳山居诠释。如果要尽兴走遍仙都每个角落,大可以在景区的民宿里住一日,大口呼吸这里的“仙气”。
仙都的小赤壁背靠一整片红色的岩石,岩壁上有一条天然的栈道,有些地方还需要低头才能通过,来一段峡壁探险也是很刺激!
漫步其下,如同在穿越来自历史深处的文化长廊,穿着古装行在其中,瞬间穿越仙侠世界里。
除了全国闻名的缙云烧饼,缙云还有超多令人垂涎欲滴的美食。那些被“缙云烧饼”埋没的缙云美食,一定有你忘不了的家乡味道。
缙云烧饼虽然在全国各地都有的卖,但是在缙云的烧饼才是最原汁原味的,甚至连央视都专程过来为它拍纪录片。
缙云烧饼看起来普通,但每一道食材,乃至每一道工序都很讲究。
在缙云,一碗小馄饨配上一块烧饼,是大家最常吃的套餐,所以很多烧饼店都会兼营小馄饨。
缙云土索面是当地人最智慧的发明,因为可以长期储存不易坏,所以尤其受游人的喜欢。
任谁看到制作索面时的场景都会说一声绝了,面条细如丝线,远看如云雾般朦胧,极其震撼。
土爽面有其独特的烹饪方法:煮面时要放入比别的挂面多一倍的水,因为土面在加工时已加入食盐,所以在烧煮的时候不需要再放食盐。
登上过《风味人间》的敲肉羹,是缙云人不可或缺的日常饮食!
口感黏滑绵软滋味悠长,大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等,最后进为甜羹,而以敲肉羹为最鲜。
制作敲肉羹是个体力活,将精肉切成薄片,裹上蕃薯粉,再用刀背敲打。最后加入各种时鲜菜蔬,肉羹鲜香滑爽,可以当做主食,也可当做小吃点缀。
缙云有着“中国麻鸭之乡”的美誉,到缙云农家做客时,桌上总少不了一盘鸭子。
缙云饲养麻鸭的历史非常悠久,至今已有三百多年历史,缙云麻鸭体型较小且肉质结实,炖后鸭肉肥嫩酥烂,汤清香味鲜美,用麻鸭制作的笋干老鸭煲历来备受称道。
好溪是缙云人的母亲河,尤其盛产溪鱼,因为是野生繁殖,溪鱼的味道特别鲜嫩。
经滚油红烧过的溪鱼,酱味浓郁,闻之生津,拨开外皮,鱼肉白且鲜嫩,高温后鱼刺也变得酥软,没一会儿就吃完一盘。
用芥菜烧饭是缙云的传统做法,最好吃的菜饭必须要在土灶上架柴锅,现烧现做。这可是每个到缙云仙都旅游的人必吃小吃。
剥来一把碧绿幼嫩的芥菜,加点佐料,煮成一锅绿中夹白的芥菜饭,相比寡淡的白米饭,这样的搭配想想都觉得妙!
三面环山的缙云山中多种毛竹,餐桌上自然也多见竹笋,油焖笋是缙云人最爱的一道笋菜。
据传朱熹在仙都独峰讲学期间,品尝到油而不腻,鲜嫩可口,脆甜芳香的仙都油焖笋,赞不绝口,并封它为“天下第一笋”。
豆腐丸子是不少壶镇人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇,但制作起来是非常考验技术的。
盛出来放一点酱油,撒一点味精、葱花,香气扑鼻,让人食指大动,不少在外地上班的壶镇人回家总会去吃上一碗。
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