-
本草诗丨雁肪：凌空列队书离字，一生羁旅南和北。
本草记丨雁肪
文/敏敏
塞鸿秋。鸿雁
词/张馨匀
凌空一队书离字，空余寂寞蒹葭地。
征鸿振翮衡阳翔，一生羁旅南和北。
客身居是乡，不把归期记。
返时便是将春易。
2025/5/18
鹤冲天·鸿雁
词/陈仕权
江隈水泊，沼泽河滨地。
断续听孤鸣，蒹葭里。
检点飞鸿影，凭肃羽、重迤逦。尺素鱼书寄。
雁丘堪信，老翅暮春惊起。
潇湘一别层云翳。嗷嗷群向北，飞天际。
不惧程途远，心共进、情相递。
一字飞鸿队。
长空寥落，化为月边云霓。
古人认为雁是君子之鸟，身有“五德”：仁、义、礼、智、信。
仁：遇见同伴死去，每只雁都自觉地表达哀悼，对失去同伴的孤雁也从不乘机侵犯。
义：雁是忠贞之鸟，当一方先逝，另一方绝不另觅新欢。
礼：雁队飞行时，皆依次而飞，不越前后。
信：秋南冬北，不越而来。
雁肪又叫鹜肪，为鸭科动物白额雁，鸿雁等的脂肪。大雁属天鹅类，为大型候鸟，如今是国家二级保护动物。已经不可能再作为药来使用。但记录前人的总结和经验，可以给我们以启示。
诗云∶大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形。又别有野鹅大于雁，犹似家仓鹅，谓其肉应亦好。 作木音，云是野鸭。今此一名 肪，则雁、 皆相类尔。此前又有鸭事注在前。夫雁乃住江湖，而夏应产伏皆往北，恐雁门北人不食此鸟故也，中原亦重之尔。虽采无时，以冬月为好。
雁肪，味甘，性平。归经心；肝；胃经。
具有 益气补虚；活血舒筋的功效。主中风偏枯；手足拘挛；腰脚痿弱；耳聋；脱发；结热胸痞；疮痈肿毒
【用法用量】 内服：煎汤或炼油，适量。外用：适量，涂敷。
【禁忌】勿与犬肉猪肉牛肉等并煮，主腹泻。
1.《本经》：味甘平，主风挛拘急偏枯，气不通利，久服益气不饥，轻身耐老。一名鹜肪，生池泽。
2.《别录》：长毛发须眉。
3. 崔禹锡《食经》：主风热烦心，驻面色，理腰脚痿弱。
4. 孟诜：雁膏可含生发膏，仍治耳聋。
5.《日华子本草》：脂和豆黄作丸，补劳瘦，肥白人。
6.《纲目》：涂痈肿耳疳。又治结热胸痞呕吐。”
7、《新修本草》
味甘，平，无毒。主风挛，拘急，偏枯，气不通利，久服长毛发须眉，益气，不饥，轻身，耐老。一名鹜肪。生江南池泽，取无时。
8、《政类本草》
味甘，平，无毒。主风挛拘急偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气不饥，轻身耐老。一名鹜肪。生江南池泽，取无时。
1、治风挛拘急、偏枯，血气不通利：
雁肪四两，炼滤过，每日空心暖酒一杯，肪一匙头，饮之。(《食医心镜》)
2、治脱发：
雁肪，日日涂之。（《千金要方》）
3、治结热癖，心下肿，胸中痞塞，呕逆不止：
雁肪一具，甘草(炙)、当归、桂心、芍药、人参、石膏各二两(碎)，桃仁三十枚(去皮尖)，大枣二十枚(擘)，大黄二两。上十味，切，以水一斗二升煮雁肪，取汁一斗煮诸药，取五升，去滓分服。(《外台秘要方》雁肪汤)
4、治风挛拘急偏枯，血气不通利：
雁脂四两。炼，滤过，每旦暖酒一盏，以雁肪一匙和，饮之。（雁脂酒《食医心镜》）