二十四节气之白露
从白露节气开始,进入秋天的第二个月。
白露的露水是天气转凉的象征。
清晨叶上的露珠越来越明显
原料:甘草3克,八角茴香6粒
做法:煮水20分钟后饮用
功效:暖腹止痛,预防气管炎、过敏性哮喘
八角茴香
八角茴香(别名八角、大料)的功效:温阳散寒,理气止痛。调理寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。
茴香有两种,一种是小茴香,一种是大茴香,它们的功效相近。大茴香,正式名称是八角茴香。
它不仅是《中国药典》正式收载的中药,在历代中药本草书中都有记载,也是中式厨房必不可少的调料,所以俗称为“大料”,荤菜、素菜,腌、煮、炖、炸、卤、酱,都会用到。
八角茴香有独特的浓郁甜香,可以去腥解腻、提味增鲜。五香粉、十三香也用到它。八角茴香还可以泡在食用油里,让油更保鲜,炒菜有肉味。
甘草
甘草能舒缓花粉和异物对人体的刺激性,内服、外用,效果都很好。若是花粉症引起皮肤过敏,可以甘草水外敷,并饮用银花甘草茶。
(来源:《茶包小偏方 喝出大健康》陈允斌 著)