农旅行业10年，发现一个扎心现象：很多庄主把80%的预算用来建餐厅、搞民宿、上网红，却让地里的庄稼成了“配角”。
相反，而那些10年以上的老牌农场，专注一产品质、研发二产盈利、增加三产引流，在内卷的今天，走出了差异化和竞争力的路线。
疫情期间，很多纯依赖门票的农旅项目倒闭，但很多农场靠“蔬菜”配送活下来，会员制也稳如泰山——这就是一产的抗风险能力。
今天我们聊一聊，农场中的根基“一产”。
做一产，最重要的是“品质”
有品质的一产是农场的信用背书，能够与用户建立长久连接的纽带。
要知道，用户的感觉是最好的检测标准，如果游客来了一次“果子没味道，蔬菜和超市一样”，自然不会复购。
比如，小探马考察多次的渔耕田农场，30亩地，年入300万，亩产超10万，他们的秘诀很简单：把种菜、养鱼做到极致。
农场以“鱼菜共生”技术为核心，生产80多种有机蔬菜和10种淡水鱼，蔬菜均价15元/斤（是市场价的3倍），却能稳定供应成都市区几百位会员。更厉害的是，他们两次通过众筹拿到270万升级园区——这背后是客户对其农产品品质的绝对信任，因为做“鱼菜共生”任何一个环节出问题，都会导致整个生产系统崩塌。
如何与用户建立信任关系，渔耕田运营方法如下：
1、多品类种植：从大众果蔬（韭菜、芹菜、白菜等），到特色品类（紫生菜、罗马生菜等）都种植，满足用户的个人喜好；
2、透明化生产：拿出一个鱼菜共生大棚做展示，让客户亲眼看到“无农药、无化肥”，同时在社交媒体分享经验总结、园区真实情况，与用户建立信任；
3、会员制锁客：推出季度/年度配送套餐，保证稳定现金流。
一产变成可感知的体验
很多人都说，一产不赚钱呀，跟风搞网红，至少还能引来流量。
其实，做农场本质来说都是做的“本地生意”，游客来一次，后期没有复购，农场依然会陷入“引流，留不住人”的烦恼。引流重要，复购更重要。
最好的办法是：让种菜、养猪成为“可感知的体验”，让生产过程成为景点，卖红薯2元一斤，但是做粉条体验、苕丝糖手工就可以收30元一位。
比如，熊猫猪猪两头乌国际牧场，以金华两头乌猪为IP的农场，自2021年开园以来，累计接待300万游客，营收超2.8亿。
他们的核心逻辑是：把“养猪”转化为沉浸式体验。
比如，打造8星级5G智慧养猪中心，游客可以通过玻璃栈道看猪“住公寓、听音乐”；建两头乌博物馆，用互动装置讲述1700年的养殖历史；甚至推出8888元一晚的“亲猪野奢民宿”，让游客和猪同住一个园区。
运营方法：
1、IP化运作：赋予农产品故事，如两头乌的“皇家血统”，让产品有温度；
2、场景化设计：把生产环节变成打卡点，如养猪中心、饲料车间；
3、延伸周边产品：开发两头乌香肠、猪肉脯等文创食品，提升客单价。
一产与二产、三产融合
光做一产确实只能维持生计，有的时候还“看天吃饭”，因此“一二三产业融合，就尤为重要。
比如，金叵罗农场，坚持10年不打农药，200亩地年产30万斤有机蔬菜，吸引300多户市民认养共享菜园；同时加工小米锅巴、杂粮礼盒，举办农夫市集、丰收节——去年丰收节8天营收超百万，日接待6700人次。
运营方法：
1、从一产到二产：把初级农产品加工成高附加值商品，如新鲜小米→小米锅巴；
2、三产服务引流：用农事体验、市集活动吸引游客，带动一产蔬菜和二产礼盒销售；
3、季节性活动策划：围绕春耕、秋收等节点做主题活动，提升用户粘性。
农旅的本质值藏在蔬菜的脆甜里，小米的香气中，土猪、土鸡的口感中……做农场，别丢了根——一定要把“一产做扎实”。
其实，农旅项目的核心从来不是那些花里胡哨的“外壳”，而是作为根基的一产（农业生产）。没有扎实的一产，再美的场景都是空中楼阁。