微精选

先上料包，料包配比:小茴香10克，肉蔻14克，桂皮20克，橘皮15克，柠檬片6克，高良姜15克，甘草15克，草果15克，八角20克，肉蔻14克，干姜片15克，香叶10克，红花椒10克，辣椒皮50克，青花椒10克，山楂片20克。

鸡蛋敲碎下锅，把鸡蛋放一半，把料包放中间，再加入剩余鸡蛋。加水刚好没过茶叶蛋。 煮时加盐400克，鲜味生抽500克，草菇老抽350克，鸡精160克，味精160克，蒸鱼豉油160克倒进去，大火烧开，40分钟后焖起来。