秋天一到，昼夜温差大，感冒、咳嗽、嗓子不舒服的人明显多了起来。这个时候，吃对东西，比盲目吃药更管用。
在家常菜里，就有几种被称为“天然青霉素”的食材，既能帮身体抵御细菌、病毒，又能养护脾胃、增强免疫。常吃一点，到了深秋和冬天也能少受罪。
今天就来盘点4种最常见的“天然青霉素”，再教大家一道简单做法，照着吃就行👇
1. 大蒜
大蒜里含有“蒜素”，它是一种天然的杀菌物质，对多种细菌、真菌都有抑制作用。秋冬季节适量吃点大蒜，有助于减少呼吸道感染，增强抵抗力。
不过要注意，生吃大蒜效果最好，但胃不好的人不宜空腹吃，可以改成熟食。
推荐做法：腊八蒜
选用红皮大蒜，去皮时顺便把大蒜屁股切掉一小块，方便入味。
晾干后用玻璃罐装起来，倒入没过大蒜的醋，再加点冰糖进去减少辛辣味，先放冰箱冷藏一天，然后拿出来放在常温下就行，等颜色变绿就可以吃了。
详细做法和注意点，可以看我以前写的文章。
做腊八蒜，用热醋是大错，教你传统正确的做法，色泽碧绿，爽脆可口，太好吃了！
2. 洋葱
洋葱富含硫化物，被称为“天然抗生素”，能够帮助杀菌、抗炎，还能促进血液循环，秋冬常吃对呼吸道健康有好处。
它的好处是熟吃也不影响功效，炒、炖、烤都可以。
推荐做法：洋葱炒鸡蛋
先把鸡蛋炒熟盛出，重新起锅，放蒜末、洋葱，大火翻炒至洋葱变软，
再倒入炒好的鸡蛋，改中火翻炒、放生抽勺、蚝油勺、少许盐、白糖提鲜、翻炒均匀、撒上葱花即可。
3. 白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜含有丰富的维生素C和芥子油，能增强免疫力、润肺化痰、帮助消化。秋冬季节咳嗽多痰时，喝点萝卜汤很舒服。
不过，脾胃虚寒的人要注意，最好熟吃，不要一次吃太多生萝卜。
推荐做法：萝卜炖排骨汤
排骨冷水下锅，加点料酒，水开后撇去浮沫，把排骨捞出来用温水清洗干净，放入砂锅里面，加入一些姜片和葱结，倒入没过排骨的热水，水开后转小火炖35分钟左右，然后加入白萝卜继续煮25分钟，最后加点白胡椒粉、食盐即可。
4. 姜
姜里的姜辣素有抗菌、抗炎作用，感冒、受凉时喝碗姜汤出出汗，整个人都会轻松不少。姜还能促进血液循环，秋冬手脚冰凉的人尤其适合。
但要注意，阴虚内热、容易上火的人不能吃太多。
推荐做法：仔姜炒牛肉
切好的牛肉先腌制好，然后下锅滑炒至8成熟盛出备用，锅里下入大蒜、花椒、小米辣、豆瓣酱炒出红油后，再下入仔姜和青椒丝炒软，最后倒入牛肉大火爆炒几下就可以了。
仔姜的微辣清脆和牛肉的滑嫩融合在一起，特别好吃下饭。
以上这4种自带“青霉素”的食材建议隔天吃，就能帮身体抵御秋冬常见的感冒、咳嗽，还能增强免疫力，让人少生病，帮助一家人安安稳稳地度过秋冬季节。