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常言道“十里不同风，百里不同俗”。这不，在我们安仁县就有这样一种独特年俗——“琢鸡婆糕”。所谓“琢鸡婆糕”就是过年期间（春节至元宵节），人们将磨好的大米粉搡成粉团，捏成鸡、猪、羊、犬等各种动物形像，因主要是塑鸡，故称“琢鸡婆糕”。“琢鸡婆糕”通常晶莹剔透，小巧玲珑，好看又好吃。

所以，无论是过去物质匮乏的困难年代，还是生活水平显著提高、年货琳琅满目的今天，它一直是安仁城乡家庭不可或缺的一道年货食品。尤其是深受小孩子们的青眯。据《安仁县志》记载，“琢鸡婆糕”是由当地老百姓为纪念炎帝而衍生出来的独特民俗，已流传上千年。随着历史岁月的推移，“琢鸡婆糕”除了传统意义上的祭祀外，还有娱乐、观赏、食用及大人向孩子们进行动物造型的启蒙教育等多种作用。后来，“琢鸡婆糕”定名为“安仁元宵米塑”， 2012年5月，安仁元宵米塑列入省第三批非物质文化遗产名录。

安仁元宵米塑具有七分塑，三分彩的基本特征，制作工艺并不复杂。首先将优质晚稻籼米和一定比例的糯米碾成粉末过筛后，将适量米粉加水蒸熟与干米粉混合反复搓搡至粉团光滑柔软而不沾，再捏塑成各式各样的动物形状；之后，用食品颜料点缀其眼睛、翅膀等部位，即上色，又叫“画龙点睛”，这样做出来的动物模型更加栩栩如生，然后蒸熟即成。可趁热吃；冷却后就变硬了，可以送给亲朋好友，想吃的时候再蒸一下就好；也可油炸或火烤，色香味佳，既可饱口福又可饱眼福。

逢年过节，一家人老老少少其乐融融地围在案板前，用自家生产的大米粉随心所欲地捏制出一个个畜禽类动物造型，祈福新年五谷丰登、六畜兴旺，这是一件多么惬意、多么幸福的事啊！ 

“挂枪”，亦称“挂青”，是我们湘西南地区的一种特有的祭祀文化。本是清明节的事，但如果家里有新故去的人，那“挂枪”就得安排在春节进行，叫“挂新枪”。

“挂新枪”一般在新年的初一到初十这十来天时间，最迟不超过正月十五。因为在大年三十和正月初一吃年夜饭时，一般都在呷饭前要先敬神灵和祖宗的，在祭祀活动中，一家人难免触景生情，想念起新故去的人。于是在春节,族人和亲戚之间互相拜年问好之后，家人们就聚集在一起，上山去向新故去的人的坟头前“挂枪”，表达后人们的思念之情。

“挂新枪”时，只须在新坟的坟头上挂上枪纸，不得在墓堆上动土，这是有所禁忌的。然后在坟尾端处点上两烛三香，摆上贡果、三牲、酒水等，后人们逐一叩首祭拜。最后给已故的亲人烧上些许冥纸冥币，就可。

“挂新枪”，一般要挂三年，三年后就可挂清明枪了。这时才可给墓地添土，重新给坟冢垒土筑高堆。有些人家的后人们还刻碑筑砌坟堂。

“每逢佳节倍思亲”，“挂新枪”，这就是一种融入血脉中的眷念！彰显着一种血脉的传承和责任。无论世事怎样变化，这种习俗一直传承了下来。

瑶族很重视过“正月十五”，“正月十五”节最重要的还是祭拜祖先，也是供鸡鸭之类的供品，“正月十五”当天过这个节称为“正日”，如果是前后过就要选日子，称之为“偏日”。

除了供肉类，香炉要插“鲜花”和“红纸祈福牌”。香炉和大门两旁插桃花李花和茶叶枝，每个有门的地方门头贴红纸符，门旁插香，法师用柚子叶做符水给主人家洗尽污秽，正式迎接新的一年。法事结束后，一半的供品要用芭蕉叶包好，主人家亲自送到做法事的师公家，还有一半则是亲友们一同食用。

餐后师公回自己家后，就把有符水的碗倒扣在神案的底下，主人家和法师都要守戒三天，这三天主人不能花钱，火种不能出门，不能外借东西，就连扫地的垃圾暂时也不能扫出门外，等第四天把碗归正，家里的一切生产活动才能照常，从这天起便开始可以劳作。

我们一天天长大了，生活条件好了，居住的环境也改变了，但总是回忆起以前的事儿，回忆起那些走远的单纯的岁月，那些快乐的不能再回来的童年时光。新春来临之际，儿时过年的那些事儿，总在记忆里回放，至今仍历历在目。

在我的故乡湖南嘉禾，正月里要忌口，不吉利的话不能讲，我刚记事那些年，年年除夕晚上，母亲都要嘱咐我：“过年的时候小孩子不能乱讲话，不能说不吉利的话。” 当时年纪小，也分不清哪些话该说，哪些话不该说，有一次吃年饭时，天气很热，大家把棉衣都脱了，我边脱边说:“热死了！热死了！”招来母亲的白眼，赶紧用纸往我嘴角上一擦，说是揩“屁股口”，以表示偶尔小孩讲了不吉利的话也不算数。后来渐渐大了，才知道，诸如“坏了”“没了”“不多了”“不够了”等都是过年时忌讳的话语，譬如不慎打烂碗盘，不可说“打烂”，要说“打发，打发！” 客人给自己添饭加菜，不能说“不要”，要说“有了”。这些避忌，看来可笑，好在只有几天，人人也尽量奉行不渝。