一、红茶起源
中国是红茶的发源地。明代中期（约16世纪），福建武夷山茶农首创’正山小种’，这是世界公认的第一款红茶。武夷山市桐木村江氏家族传承此技艺已逾400年，被誉为’红茶世家’。
1. 茶类属性
属于全发酵茶
制法多样，产地广泛，品种丰富
2. 核心产区
国家/地区 || 代表产区
中国 | 安徽、福建、云南
印度 | 阿萨姆、大吉岭
斯里兰卡 | 乌巴
其他 | 印尼、肯尼亚
3. 主要品种
中国传统红茶：正山小种、祁门红茶、滇红、川红
创新品种：金骏眉（现代工艺改良）
国际知名：英式早餐茶（混合茶）
三、茶叶分级知识
按茶树叶片大小分为：
小叶种（如祁门红茶）
中叶种（如滇红）
大叶种（如阿萨姆红茶）
品饮建议
新茶客可从祁门红茶（香气高扬）或滇红（醇厚甘甜）入门
传统正山小种带有松烟香，适合老茶客品鉴
建议搭配中性茶点（如饼干、糕点）