减肥的人，应该多吃一些热量低、饱腹感强的天然食物，这样自然会减少对高热量、过度食物的摄入，这样才能创造热量缺口，让体重自然降下来。
而碱性食物大都具有低热量、高纤维，富含矿物质、维生素等特点，有助于体内废物的排出，让身体更加高效运转，对减重和健康是有益的。
“脂肪最怕”的6种碱性食物，让体重咔咔下降：
1、苦瓜
100克苦瓜的热量为19大卡，具有低热量、高纤维的特点，能增强饱腹感，减少总热量摄入。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有助于调节血糖，避免因血糖波动导致的暴饮暴食。
苦瓜有清热解毒、促进新陈代谢的作用，可以清炒或者煲汤喝，都是可以的，一周吃2次，可以降火还能更好的控制热量摄入。
2、冬瓜
100克冬瓜的热量是12大卡，冬瓜的水分含量极高（约96%），热量极低，几乎不含脂肪，含有钾等矿物质，利尿消肿，有助于排除体内多余水分，减轻水肿型肥胖。
冬瓜可以做成汤喝，饭前喝一碗冬瓜花甲汤，美味又饱腹，可以提升饱腹感，降低正餐的摄入量，从而适合减肥期间食用。
3、菌菇类
菌菇类食物的热量却非常低，只有20-40大卡左右。如香菇、金针菇、木耳、海鲜菇、口蘑、杏鲍菇等，吃这类食物有吃肉的口感，让人感到满足。
菌菇类食物富含多糖、微量元素和植物蛋白，饱腹感比蔬菜要强得多，有助于调节肠道菌群，改善消化功能。
减肥的人，可以用金针菇、木耳煮汤，也能用杏鲍菇、蘑菇炒瘦肉，营养均衡，还能控制正餐的摄入。
4、西兰花
西兰花是健身人群最爱的蔬菜，是超级减脂蔬菜的代表。100克西兰花的热量是34大卡左右，西兰花富含抗氧化剂，有助于抗炎、提高代谢，有助于控制体重。
西兰花可以跟胡萝卜、虾仁一起烹饪，可以补充膳食纤维、蛋白质、维生素等物质，营养全面，适合减肥的人中午带饭吃。
5、南瓜
南瓜属于复合碳水，富含β-胡萝卜素、钾、膳食纤维，甜味自然但升糖指数相对较低，热量比米饭要低很多。
100克南瓜的热量是46大卡，碳水含量只有6g，可以代替米饭、面条等精制碳水，有助于调节血糖，稳定能量释放，避免脂肪过度堆积。
6、莲藕
100克莲藕的热量大约为73大卡，富含膳食纤维、维生素C、钾，含水量高，口感清脆。秋天是吃莲藕的季节，有清热凉血、健脾开胃的作用。
莲藕的膳食纤维丰富，有助于消化和排便，可以代替精制主食，可以直接煮熟了吃，有助于控制脂肪堆积，达到控制体重的目的。