用料
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鸡蛋2个
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温水120克左右
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盐适量
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生抽少许
做法
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1.把鸡蛋打入碗中，准备温水120克左右。
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2.把鸡蛋加适量盐后用筷子打散。（盐根据自己的口味添加）
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3.加入温水继续搅打均匀。
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4.用筛网过滤一遍。
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5.过滤后的蛋液。
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6.在碗上面覆盖保鲜膜，最好把碗底也包住。
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7.高压锅胆内添少量水，（盖住锅底的水量就可以了）把碗放入锅中。
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8.我用的是蒸鱼键七分钟。
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9.蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜。
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10.成品图。
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11.还印上了花纹。
– 小贴士 –
我用的是农村的土鸡蛋，颜色看起来很漂亮。我这款是没有放油的，也可以适当的放一点食用油或者少许猪油。
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