蒸菜全攻略!15道高端蒸菜轻松上手,待客有面子,家宴必备!

五花肉蒸制妙法

谁能想到把五花肉上锅蒸20分钟,短短的时间就可以变成一道好吃的美食,老人小孩都爱吃,我们看看是怎么做的吧。8块1斤五花肉,水开蒸20分钟,蒸到用筷子能轻松插入就行,取出后切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看教程,但他会默默的点个赞,这样的人太可爱了。空碗中放蒜末、红葱头、小米辣锅热油激发香味,调味放生抽。不爱吃香菜的多来点一份好吃的料汁就调好了,其实好吃的白切五花肉不是煮出来的,蒸出来的才更加原汁原味,五花肉搭配上好吃的料汁,肥而不腻,下酒又下饭,喜欢你也收藏去做起来吧。

洋葱蒸蛋创新做法

我是万万没想到,把洋葱放锅里蒸一蒸,出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食,很多人都没有见过,也没有吃过,一起来看看是怎么做的吧。 首先准备一个洋葱,像我这样对半切开,注意千万不要给它切断了,再切成四瓣,最后切成八瓣,然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中,再放一勺食用盐增加底味,还可以使鸡蛋液快速凝固,搅拌均匀后加入1.5倍的温水,再用我配下来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用新教做菜,可否给个小红心鼓励一下,非常感谢。打匀后撇去浮沫,蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面,水开上锅蒸十分钟,蒸好后焖三分钟再取出来,最后放葱花浇上热油激发香味,再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看,闻起来也特别香,吃起来也滑滑嫩嫩的,特别的好吃,喜欢你也收藏给家人做起来吧。

西红柿蒸肉独特风味

你一定想不到,西红柿和肉末结合在一起,竟然是一道人间美味,这道菜你一定没见过,我妈就是靠这道菜在深圳一年买五套房,一起来看看是怎么做的吧。西红柿先打上十字花刀,切掉西红柿底部,掏出西红柿里面的果肉备用,肉末中加一个公鸡蛋,一勺玉米淀粉搅拌均匀,再把肉末填充到西红柿里面,水开上锅蒸18分钟,将蒸好的西红柿倒扣在盘中,剥掉西红柿外皮备用,油热炒香葱姜,加入滚烫的开水,西红柿果肉调味,放盐、鸡精,把西红柿的汁水煮出来。一个红心对您来说只是举手之劳,但是能让我开心一整天。 这个教程您就帮忙点一个免费的小红心吧,辛苦大家了。把渣渣捞出来,加入少许胡椒粉,再用水淀粉勾一个芡,再把芡汁淋在西红柿上,撒上几粒葱花点缀,这样一道西红柿蒸肉就做好了,好吃又营养,喜欢的赶紧安排吧。

蘑菇蒸制秘诀

这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法,就这么上锅蒸一蒸,出锅就是一道桌桌必点的招牌菜,首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块,再倒入适量的山泉水,放一勺食盐,这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西,控干水分,上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜,喜欢您就留个关注吧,以后想吃不会做还能找到我。蒸好后放入蒜末少许,小葱花一点点,小米辣一勺白芝麻,一勺辣椒面,然后淋入热油激发出香味,调味下生抽,一勺陈醋,适量的蚝油、盐和鸡精,一勺白糖,几十粒花生米,一把小香菜,然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味,真是下酒下饭必备的小菜,你也赶快去试试吧。

西葫芦蒸蛋新吃法

万万没想到,把鸡蛋液倒进西葫芦里蒸一蒸,出锅就是一道大人小孩无法抗拒的美食,相信很多人都没吃过。 首先把西葫芦一刀两断,再把中间的瓤挖出来备用。接着用勺子把中间刮的比我脸还干净。碗中打入五个单身鸡蛋,加一勺盐,用筷子给它充分打散。每天都在废寝忘食教做菜,可否给个小红心鼓励一下,非常感谢。然后把鸡蛋液倒进西葫芦里,水开上锅盖盖蒸十分钟,空碗加小米辣、葱花、蒜末,泼上100度热油激发香味,加一勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。西葫芦蒸好以后,给它切成薄片,整齐的摆在盘子里,浇上调好的料汁就可以开吃了,是不是很简单,赶紧收藏做起来吧。

莲藕创新烹饪法

我告诉你啊,秋天一定要给孩子多吃莲藕。我今天分享一个莲藕的新吃法。不光造型好看,做法简单,还特别的有营养。把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片放入盘中,加勺盐,适量清水浸泡15分钟。2块1斤的五花肉用刀剁成肉馅。一个红心对您来说是举手之劳,对我这个农村孩子却是最大的鼓励。今天这个教程您就帮我点个免费的小红心吧,辛苦您了。加莲藕碎、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油,顺着一个方向搅匀。碗中打入两个鸡蛋搅匀打散。取一片莲藕放在手心里,中间放上一些刚才调好的馅料,然后用手指轻轻的一压摆入盘中,水开上锅大火蒸八分钟,出锅撒上葱花,淋上一圈蒸鱼豉油,这样做的莲藕酿肉太好吃了,家里有老人小孩的快点收藏做起来吧。

酱油蒸蛋营养美味

大家注意看,这是最近火爆全网的酱油蒸蛋,营养满满,没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘,一勺生抽,两勺清水,一勺食用油,小葱花,然后给它搅拌均匀,再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜,能点个红心支持鼓励一下吗?非常的感谢。再搭配几个虾仁水,开放入蒸锅大火蒸八分钟即可,营养高蛋白,好吃还不胖,学会了你也收藏试试吧。

草鱼创新蒸制技巧

很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤,吃都吃腻了。 今天分享一个很多人都没见过的做法,而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样,放入清水中,加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟,能有效的去除鱼腥味,还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下来降低咸味,放姜蒜、小米辣、葱花,淋上热油呛香,再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热放姜蒜、洋葱煸炒出香味,放入海鲜菇,摆上我的草鱼,再来点豆腐。均匀的淋上剁椒酱,我每天都会分享简单的家常菜,您就点个关注吧,下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒,扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味,香辣过瘾,汤汁还可以拌饭拌面。

菠菜蒸蛋健康美味

我是做梦也没想到,把菠菜倒入鸡蛋里拌一拌,竟然这么好吃。这个做法我相信很多人都没见过,更没吃过。 锅中水开加一勺盐,少许食用油,这也是菠菜翠绿的关键。 放入洗净的菠菜,我每天都在用心的分享年夜菜的新吃法,能不能点个小红心鼓励一下,非常感谢。焯烫25秒后捞出,挤干水分,切碎备用。碗中打入五个公鸡蛋,给它搅匀,许半小碗水,加一点盐和少许淀粉,根据自己喜好多加水鸡蛋会更嫩一点,少加水就老一点,这就是传说中的水淀粉。 倒入鸡蛋液里搅匀,打去上面的泡泡,再将菠菜倒进去搅拌均匀,用保鲜膜包起来,水开上锅蒸15分钟左右,碟中加蒜末、生抽、香醋,再来点油泼辣子,好吃的蘸料就做好了,蒸熟后按照自己的喜好改刀切成长方块,摆一个好看的造型鲜香滑嫩,非常香好吃,想吃你也收藏做起来吧。

玉米蒸肉创意料理