前些日子从老妈那里拿了些南瓜回来，家里正好还有一块紫薯，我灵机一动将它们两个组合在一起做成了南瓜紫薯饼，结果很受家人欢迎，老公说这个南瓜紫薯饼味道不错可以多做一些。泰羊妈妈做这个南瓜紫薯饼没有用一滴油，不蒸也不炸，又香又软家人都喜欢。我这里说的不蒸指的是成品不是蒸出来的，可没有说南瓜和紫薯不用蒸，我可没有凭空把生南瓜和生紫薯变熟的本领，所以那些喜欢咬文嚼字爱较真儿的朋友们就别喷我了，嘻嘻嘻！废话不多说了，我们一起看看它的做法吧！
南瓜紫薯饼
【所需材料】南瓜220g，紫薯200g，糯米粉120g，白糖15g，奶粉15g，白芝麻适量。泰羊妈妈这些材料一共做了九个成品，大家可以参考下。
1、把切好的南瓜和紫薯放锅上蒸熟，熟没熟用筷子扎一下就知道了。
2、把南瓜压成南瓜泥，把糯米粉放进去，揉成南瓜团。泰羊妈妈给的糯米粉量只是一个参考，因为南瓜的含水量不同，用到的糯米粉量也会有变化，大家做的时候根据实际情况进行调整。我的南瓜很甜，这个步骤没有放糖，你们可以根据自己南瓜的甜度和自己喜好选择放糖或不放糖。
3、把紫薯压成泥状，放入白糖和奶粉，搅拌均匀，做成紫薯馅。
4、把南瓜团和紫薯馅分别揉成等大的小球。泰羊妈妈揉的每个南瓜球大约是35g，紫薯球大约是20g，供大家参考下。
5、取一个南瓜球用手按成片状，然后在上面放一个紫薯球，包起来，在白芝麻里滚一圈，然后按扁，放在烤盘上。
6、放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家烤箱脾气进行调节。
7、香软糯的南瓜紫薯饼烤好了，非常不错。
【小贴示】
如果家里没有紫薯或者不喜欢吃紫薯可以换成其他的馅料，没有烤箱也可以用平底不粘锅做。
