春节是中国人心中最温暖的节日，家人团聚在一起，有说有笑的话，热热闹闹的吃上一顿年夜饭，那是无比开心的事。
年夜饭上是丰盛美味又有着深刻寓意的菜肴，不同地方的特色美食，千百年来都成为了不变的习俗。
而伴随着时代的发展，不仅是各式各样的菜肴传统元素不变，连年夜饭上一些搭配的甜品都开始变得与众不同起来。
通过各种创意水果拼盘，让原本只用来解腻、开胃的水果瞬间拥有了更加强烈的存在感，一起走上年夜饭的舞台。
绚丽多彩又造型独特的水果拼盘瞬间吸引了大家的眼球，成为年夜饭桌上最闪耀的一颗星。
但除此之外，它作为餐桌上的一份甜品还有很重要的一点，就是帮助大家解腻。
对于年夜饭大家更偏向制作一些大鱼大肉，尽管肉类也有很多种，其中也有鸡鸭牛羊等很多，但是作为家常菜来讲还是以猪肉为主。
吃上一年以上几乎没有吃不上猪肉的情况，而猪肉在制作方法上也是多种多样，不仅可以红烧做成大块菜肴，其实还可以剁碎制作成饺子，让肉的形状更像主食。
相比较下，大鱼大肉就已经成为了团圆饭上的一个突出重点，但团圆饭上如果没有几个像样的凉菜搭配着也是说不过去的，这样吃起来才不会觉得油腻。
而且肉类都要花费不少功夫制作，不如这些凉菜简单方便做起来短时间就能搞定，所以凉菜也成为年夜饭上一道必要组成部分。
如果放着不管都这么多油腻腻的大鱼大肉，加上凉菜之后都有些只能吃点清淡的蔬菜减轻油腻感的感觉，更别提一家人还会有几个小时的聚会欢乐时间，因此水果拼盘也自然应运而生。
自作理想水解腻又提神，更何况它们天生就自带色泽亮丽、造型别致等优点，是将颜值与美味结合的最佳选择。
即使不做成拼盘单吃水果，光是切好的样子也十分好看，但若将它们拼盘摆放起来，可就更显眼了，于是水果拼盘在这时便开始闪耀光芒。
1.孔雀开屏。
孔雀是一种非常美丽的动物，当孔雀打开尾巴后那一刹那起舞时真像是在开屏一样，因此这个形象也被用在了水果拼盘上。
制作之前需要准备好制作孔雀头的食材，分别是两颗小白丸子当做眼睛，还有一个小青瓜做成嘴巴，以及两片小青椒作为孔雀的头部和羽冠。
然后，将水果拼成尾巴，使用火龙果做成主尾巴，用梨尖端部分切小一点做成尾巴中间部分，再用桃或苹果切成半圆片当做尾巴外圈部分。
这样不但颜色鲜艳，又能搭配出来孔雀开屏的形状，让整款拼盘和孔雀开屏一模一样，十分好看又美丽。
2.花开富贵。
花开富贵这句挂在嘴边的话，听上去就是一种吉祥话，分别代表着富贵和吉祥美好的意思，所以这一款拼盘就用水果拼成花朵和它开的重要元素—花茎。
主要的花朵部分用切片方式将奇异果和火龙果粘贴拼成花瓣，中间放上一颗小白丸子当做花心。
而花茎部分则用小黄瓜长条切片纵向切成对称开口片，然后将每片事先用刀在里面切个十字口，然后将其中一个角折进去，从而形成有一定立体感的花茎造型。
最终完成后，是非常富贵又好看的一盘水果拼盘，它的颜色非常丰富，有深浅绿色相间，还有淡粉色和白色相间，更有艳丽红色。
3.吉祥如意
像“吉祥如意、福寿安康”等话语都是中国人喜爱的吉利好话，因此它们都被用到了这个水果拼盘上，这个水果拼盘中间放的是双层切好的圆形菠莉球，周围分别镶嵌青桔、草莓等小圆球并且用小竹签串起来，这样就成了像“吉”“康”“福”“寿”的字样，而最外层则是用五爪柠檬或猕猴桃切得像花瓣一样，进行镶嵌摆放在圆形水果球四周，就形成了如下图所示一样花边状的外框，更加有特点了。
4.元宝进宝。
元宝象征着财富，进去象征着富贵，这款拼盘灵感就是来自这两个元素，所以这款水果拼盘造型就直接做成了元宝，都选用了金黄色、橙色或者黄绿色，分别是菠莉、橙子、苹果等，然后将它们按照元宝形状摆放就好了，这一款拼盘简单，又非常符合主题!
5.喜气洋洋。
熊猫是我国特有又可爱的动物，受到了大家都非常喜欢它，因此这款熊猫拼盘就在年初给大家带来了欢快喜气洋洋的心情。
准备熊猫要用到黑色的果脯，比如乌梅、榛子或者黑枣等，然后用白色奶酪或者白色果脯以及下面一层的苦瓜或者白萝卜作底，就能拼出可爱的了熊猫形象，周围再放一些红色诱人的草莓，就能喜气洋洋地迎接新年了。
6.凤求凰。
凤凰是一种传说中的神话动物，这是因为它象征着夫妻之间忠贞不渝同甘共苦，因此这一款凤求凰水果拼盘就是利用情侣之间相互牵手的手型中间摆放着凤凰，将两双小手紧紧相握，这样能让人联想到身为“主人”的男女二人的担当。
7.兔年发大财。
兔年将至，就要大展身手，多多赚钱，这个拼盘正好契合这个主题，而它主要分为上下两部分，上面是挣金币的小兔子造型，用镶嵌火龙果儿和蓝莓，还有杏仁作为兔子脸部，还有红果当做耳朵和大肚子。其中火龙果作为底座向下方延伸另一半时，可以先将其横向切成两块，将其中一块用刀在表面竖着切格，然后再雕刻出一个长方体元宝形状作为兔子挣到的金币，这样的时候拼出兔子样子时能够堆叠成这样金币效果就非常棒了!
8.四季美满。
四季加盟代表着一年四季顺顺利利，非常美好，这款拼盘灵感主要源于此，分为四个不同季节四种时时蔬果搭配成四套美味，可以让家人们尝遍一年四季鲜美滋味，同时也表示来年的每一天都能如意幸福顺利美满。
春天用草莓和黄翠、猕猴桃等组合，可以代表春天万物复苏津津有味;
夏天可以用西瓜果皮，蜜桃等组合，可以代表夏天清凉解暑;
秋天可以使用葡萄、无花果等组合起来，可以代表丰收;
冬天可以用柚子、苹果等组合代表冬天温暖愉快.
这八款创意水劣水果精灵都是经过创作设计后独特性十足，又十分经典，它们在制作时不仅能够搭配出美好的寓意，在外观上也十分好看，大家可以借鉴尝试着做一做哦!
这样既可以展现自己的技艺，还可以提升家人的爱好兴趣，让家人一起动手尝试制作更具独特性的创意拼盘，乐趣满满!
下次聚会尝试做做料理，让家里充满了甜甜蜜蜜到处洋溢着欢乐幸福的小动物们，妈妈再也不用担心胳膊酸了!
