第一道：腐竹炒木耳
这是我家每周都要吃八回的一道素菜，腐竹炒木耳，做法简单，真的超级下饭。 锅中水开下入泡好的腐竹和木耳。 焯烫一分钟捞出备用。 碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺水淀粉搅拌均匀备用。 油热，葱蒜、洋葱爆出香味，再下青红辣椒煸炒至断生，然后下入腐竹和木耳，淋上调好的酱汁，大火煸炒一分钟入味即可。 这么简单的一道下饭菜，你也赶紧收藏做起来吧。 我每天都会分享一道简单又实用的家常菜，您就点个关注支持一下呗，谢谢。
第二道：素炒藕丝
以后莲藕买回来不要再凉拌或者煲汤了，这道素炒藕丝你一定要试试，出锅香辣脆爽，好吃又下饭。 首先莲藕先切片再切丝，切好后放到清水里浸泡一会，油热放干辣椒，大火给它爆香，再倒入藕丝开大火翻炒均匀，炒至断生调味，放生抽，盐，鸡精，香醋，再来一把青椒，大火翻炒几下即可出锅，这么简单又好吃的下饭菜你一定要试试哦。
第三道：葱烧豆腐
我告诉你，只需要一块豆腐两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，碗里加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。 豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。 油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。 这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧。 一个点赞对你来说是举手之劳，对我来说却让我能开心一整天。 这个教程就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢。
第四道：白灼西兰花
白灼西兰花，很多人把西兰花买回家就头疼，不知道怎么做才能好吃，下次要是再买西兰花就像我这样做，比肉还好吃，而且营养不流失。 先往里面加入一勺盐，再加一勺面粉，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花里面的虫卵和农药残留。 然后再用清水洗干净，这样就可以放心的吃了。 锅中烧水加一勺盐入个底味，再加一勺油，这样烫出来西兰花非常的翠绿，一定要水开下入西兰花。 水开煮个一分钟即可捞出，头朝下摆入一个空碗中，盖上一个盘子给它翻过来，这样就能摆出一个很漂亮的造型。 放上蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，淋上一勺蒸鱼豉油或者是白灼汁即可。 这样做的西兰花翠绿不发黑，好看还好吃。 学会了你也点个赞，收藏做起来吧。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的点赞，真是太惨了。 这个教程您就给我点个免费的小星星吧，拜托您了。
第五道：包菜炒粉丝
为什么你炒了包菜，粉丝总是粘成一坨又不入味不好吃呢？ 那肯定是你的方法没用对，今天把我做菜50年的经验分享给大家。 首先把粉丝用温水提前把它泡软，关键点来了，往粉丝里放点老抽和食用油，用手给它抓拌均匀，这样炒出来的粉丝才不会粘连。 油热倒入两个鸡蛋，把它炒香盛出备用。 另起锅把蒜末、小米椒炒香，倒入包菜翻炒一下。 这时候放入粉丝，炒好的鸡蛋加盐、鸡精、生抽调味，开大火继续翻炒一分钟，最后撒上葱花翻炒几下就可以出锅啦。 是不是很简单，你也收藏做起来吧。 这个小技巧您可以现在点个赞，留个关注，方便下次想吃不会做随时可以找得到我。
第六道：炒空心菜
在家炒空心菜，怎样做才能翠绿不发黑？ 今天这个做法特别简单，不用焯水也不用过油，做出来比饭店里的还好吃。 首先把空心菜用刀拍几下，再切成段，加一勺盐，放入清水浸泡十分钟，再用清水多清洗几遍。 控干水分备用。 油热倒入蒜末和豆腐乳中小火炒香，放入空心菜调味，加点盐、味精，大火翻炒至断生即可出锅。 是不是很简单，这样做的空心菜特别的清香爽口，学会了你也收藏试试吧。 我每天分享一个做菜的小技巧，免费的关注，记得点一下，以后想吃不会做随时都能找到我。
第七道：洋葱炒蛋
如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜。 今天这个做法你试过就知道有多好吃了。 洋葱对半切开，再切成小块。 碗中放生抽、老抽、一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热倒入三个鸡蛋快速的划散炒熟盛出备用。 锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。 炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧。 我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心支持一下，万分感谢。
第八道：烫韭菜
我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大人小孩子都爱吃的美食，今天这个做法跟煮开水一样简单，三块钱买了一斤韭菜。 对半切开锅中水，开放盐和食用油，再下入韭菜。 烫30秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。 挤干水分后整齐的摆入盘中空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。 油热下入蒜末开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，最后大火收浓，汤汁均匀的浇在韭菜上即可开吃，春天正是韭菜最嫩的时候，你就收藏起来也做一道给家人尝尝吧。 很多人都会安静的看教程，但是他会给个小红心支持支持一下这样的人。 一没病，二没灾，三来财，四有喜。 您就接了吧，接了倍顺，谁接谁灵。
第九道：包菜炒鸡蛋
这是我家三班儿子非常喜欢吃的一道素菜，营养好吃又下饭，一周吃八天都不腻，首先0.55元一斤的包菜切成丝，油热倒入三个母鸡蛋液快速炒散，炒熟盛出备用。 锅留底油下葱蒜炒出香味，然后倒入胡萝卜丝和包菜，开大火给它翻炒均匀，炒到断生调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，再倒入炒好的鸡蛋一把葱段继续翻炒均匀即可出锅。 做法简单又美味，想吃你也收藏做起来吧。
第十道：蚝油生菜
以后家里来客就做这道蚝油生菜，做法简单还寓意着生财。 首先清水中加一勺盐搅匀化开，再放入生菜浸泡十分钟再清洗。 这个时候你们可以张大嘴巴看看里面的脏东西都被泡出来了。 锅中水开，加一勺食用油和盐，这样煮出来的蔬菜放一天都不发黄，水开下生菜。 烫20秒捞出装盘，锅中油热放蒜末炒香，放多一点蚝油，一点生抽炒出酱香味，再加一碗清水，淋入水淀粉勾个薄芡浇在生菜上就可以开吃了。 这样做的蚝油生菜清脆爽口，拿红烧肉给我都不换。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。