最近鲈鱼、鳜鱼、生鱼、黄骨鱼价格涨疯了,清明带动了鱼价狂飙,市场缺鱼,贵州鲈鱼最高价格突破20 元 / 斤。
广东佛山鲈鱼涨幅在 0.5 – 1 元 / 斤。随着气温的升高,人们对水产品的消费热情也在上升,家庭聚餐、宴请宾客等活动增多,对鲈鱼的需求量大增 。
而在贵州贵阳地区,鱼价的上涨更是引人注目,猛涨 2 元 / 斤,塘头价飙升至 20 元 / 斤。贵阳地区的鲈鱼市场主要依赖外地鱼的供应,近期外地鱼入黔数量减少,导致市场供不应求。
清明期间,佛山鳜鱼价格上涨了 0.5 元 / 斤。清明时节,家庭聚餐和外出就餐的人数增加,对鳜鱼这种优质水产品的需求也随之上升 。江苏和湖南地区的鳜鱼价格也有不同程度的上涨,涨幅在 0.5 – 1 元 / 斤。
与上述地区形成鲜明对比的是,湖北和安徽地区的鳜鱼价格比上周下跌了 1 元 / 斤。受散春影响,鳜鱼的生长和品质受到一定影响,市场对鳜鱼的信心有所下降。

生鱼近期的行情可谓是一路狂飙,价格涨幅惊人。上周最高已暴涨 1.1 元 / 斤,本周更是延续了这一涨势,最高又涨了 0.7 元 / 斤。2 斤上的老鱼价格涨到了 9.5 元 / 斤,新鱼也涨到了 9.2 元 / 斤 。
在广东顺德,老鱼 2 斤上从之前的 8.5 – 8.8 元 / 斤涨到了 9.0 – 9.5 元 / 斤,涨幅达 0.7 元 / 斤;老鱼 2 斤下从 6.0 – 6.4 元 / 斤涨到了 6.2 – 6.8 元 / 斤,涨幅为 0.4 元 / 斤 。
生鱼价格上涨的背后,有着复杂的市场因素。存塘量紧缺是导致价格上涨的重要原因之一。其次行业调控升价策略也对市场信心产生了重要影响。面对数年来生鱼低迷价格,行业担心养殖户今年会大量转养、弃养。在投苗之际,通过调控升价策略来增加行业信心。
近两周来,黄骨鱼价格逐渐趋平稳,本周鱼价与上周持平。在广东南海,5 两多鱼头的黄骨鱼价格为 17.3 元 / 斤;珠海斗门 4 两多鱼头的黄骨鱼价格为 17 元 / 斤 。四川成都 8 钱 – 1 两的黄骨鱼价格为 16.5 元 / 斤;浙江湖州 3 两多和 4 两多的黄骨鱼价格分别为 17 元 / 斤和 16.5 元 / 斤 。
养殖户们可以根据稳定的价格,合理安排养殖和出鱼计划,避免因价格波动过大而带来的损失。图片来源:杰大饲料