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茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公（茶经原文），兴在唐朝，盛在宋代。如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一，并将成为21世纪的饮料之王。

    1979年，我国著名茶学教授陈椽积数十年教学和科研经验，撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，以茶叶变色理论为基础，提出了新的分类法，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。

    茶叶种类之繁多，工艺之复杂，无以复加。于是，茶叶的品饮和鉴别成了广大消费者面临的切实问题。于是，茶叶审评技术随之产生。

    茶叶审评是鉴别茶叶品质优次的一门学科，是评茶员通过视觉、嗅觉和味觉来辨别茶叶的色、香、味、形的一门技术。它在茶叶的加工、供销、科研等方面是一项必不可少的技术措施。

   茶叶审评分为干评和湿评（内质审评），称为八因子评茶法！ 所谓八因子评茶法，是指审评茶叶时，内质和外形计分各占50%，外形评形状、色泽、匀度和净度，以形状为主；内质评香气、滋味、汤色和叶底，以香气和滋味为主。

    长灏说茶馆一直以带领大家品好茶、泡好茶、选好茶，分享一杯好茶的幸福为最终目的。为丰富广大茶友们的业余文化生活，提高品茶的趣味性，我们提出了当代茗战的概念，并推出当代茗战系列茶会。

    本周六（10月18日），长灏说茶馆将举办当代茗战の评茶游戏2025年第五期，参赛者在老师指导下运用内质审评的方式进行审评对冲。参赛选手们通过观汤色，闻香气，尝滋味进行三杯对样比拼，对样后看叶底，对本组（三款）茶的基本信息进行填表，综合对样分数和填表分数角逐冠军！

    或许，你正在世界的某一个角落。或许，你正在默默等待。茶过几回才发现人生百态。搏过几轮方显茶艺匠心。或许你正在蓄势待发。叶来叶往都是人生篇章。这里是嗅觉与味觉的挑战，知识与茶叶的碰撞。谁才是最强茶人？当代茗战，等你来战！

冠军奖品：价值168元 政和牡丹王 一罐

长灏说茶馆最新推出：VIP超值会员卡。办理会员卡享受：长灏说茶馆茶会全年免费！

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【游戏规则】

1.本次比赛邀请10位选手参加，每人随机抽取3款茶样进行审评操作。

2.10位选手抽签决定自己，出场顺序。

3.选手按照出场顺序分别对本组茶样进行感官审评操作（看干茶、看汤色、闻香气、尝滋味）。

4.选手品鉴过后，老师将该组三款茶的审评杯碗顺序打乱。

5.选手通过看汤色、闻香气、尝滋味的方式将三款茶的审评杯碗一一找对。（限时3分钟。每对8分，共24分）

6.对样后，选手可看本组茶样叶底，在综合之前的判断填写表格。（共15空，每空5分，满分75分，限时3分钟）

7.综合对样和填空分数，总分最高者获得冠军。

 【茶會基本内容】