一碗阳春面
两个典故巷
八月的一天上午去建邺路打钉巷的李记清真馆吃阳春面,走到路口,看到一个小巷口的标牌:泥马巷。觉得有意思,还有这个巷名。便拍了几幅照片。回来后,上网一查,果然有故事。
南京泥马巷的传说源于南宋高宗赵构“泥马渡康王”的历史典故,该巷因此得名并延续至今,泥马巷得名典故可追溯至南宋初期的“泥马渡江”传奇:
靖康之变后,康王赵构被金兵追杀至长江边,相传崔府君庙泥马显灵,驮其渡江脱险。登岸后泥马现出原形,赵构遂在南京建庙供奉,巷名由此而来。
文献佐证:清代道光年间《金陵览胜诗考》以“康王渡江乃神助,马涉江流如涉陆”诗句记载此事,并明确标注“泥马巷”为传说发生地。
地理特征与现存遗迹:
该巷位于秦淮区中山南路桥西南,具有双重文化价值。
空间格局:东起绒庄街,西至评事街,支巷长202米,与打钉巷、千章巷等构成完整的明清街巷体系。
建筑遗存:泥马巷13号为清末民初三开间两进民居,保存完整建筑风貌。
15号建筑保留青砖门头,体现传统营造技艺。
文物修缮:将泥马巷13号等十处不可移动文物纳入保护规划,延续“泥马千年遗梦”楹联承载的历史意象。

地名活化:通过街区改造,将传说故事转化为城市文化标识,成为南京老城南记忆的重要载体。
而紧邻的李记清真面馆所在的打钉巷也有着几百年的历史渊源。
朱元璋定都南京,“百工各有区肆”,如铁作坊、踹布坊、银作坊、铜作坊等,后统称“明代手工业十八坊”,又称“金陵十八坊”。打钉巷聚集了大量铁匠铺,疑为当时的铁作坊所在地,故名。
该巷明代时隶属“金陵十八坊”中的铁作坊区域,因聚集铁匠铺得名,现存长约200米、宽20米的巷道格局。是明代手工业遗迹的典型代表,而现今以历史底蕴和市井美食响誉金陵。
最后再说一下阳春面,老南京人常说,最正宗的南京面条,应该是一碗阳春面,这碗面看似简单,却蕴含着南京人的独特韵味。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,又称光面、清汤面或清汤光面。
阳春面起源于清末(19世纪末),名字的由来有不同的说法。以夏历的十月为正月。这个月又称小阳春,而当时每碗面售十个铜钱。后被引用到苏州的切口中,阳春就是“十”。另一种说法是从《阳春白雪》而来,面光光什么都没有,这雪白白也是什么都没有,于是成面名。
阳春面的特色在于汤清味鲜,清淡爽口。面条通常选用细腻、劲道的类型,吃起来有嚼劲。
而精心熬制而成的汤,香味浓郁,鲜美可口,清澈透亮,味道鲜美但不油腻,突出了食材的本味。
没有复杂的配料,仅以葱花、酱油等基础调料提味,口感清爽,适合喜欢原汁原味的食客。
面条本身讲究筋道爽滑,手工擀制或机器压制的细面居多,入口有弹性,与清淡的汤底相得益彰。
江南风味的阳春面,汤底又略带一丝甜味,更是让人回味无穷。
一碗阳春面,两个典故巷,让我们看到了南京作为六朝古都,历史之悠久,典故之丰富,真是名符其实的历史文化古城。
国家一级美术师,毕业于南京师范学院中文系,江苏省美术家协会会员,南京市书法家协会会员,中国书画研究会副会长,江苏省山水画研究会副会长兼秘书长,《中国书画研究》副主编、江苏省散文协会会员、南京机关作协艺委会副主任、南京市作协会员,玄武文联文学协会理事。南京楹联家协会理事。多有书画、文学作品发表于报刊杂志。作品获省级和市级创作奖,多次参加慈善艺术品拍卖,绘画作品多次在国内外展出。中国画被美国哥伦比亚大学、哈佛大学、华盛顿大学图书馆以及南京大学、南京栖霞古寺等机构收藏,其中三峡长卷被美国哈佛大学图书馆作为该馆的陈列艺术品长期展示。曾在南京,马来西亚举办画展。