作为一名合格的饲养员,不仅要满足一家老小的胃口,也得满足他们的营养需求,即便一家子都是“肉食动物”,我也得想方设法的让他们营养均衡。

像那种清淡的炒蔬菜,在我家,一般都得伴随着一锅炖肉上桌,不然的话,全家都不会给我好脸色。这种“绿色系”饭菜,在我儿子和老公眼里都等同于没饭,他们会盯着一桌子菜问我:今天吃什么啊?” 

饲养肉食动物时间久了,我发现,他们也不是不爱吃菜,确切的说,是不爱吃寡淡、没滋味儿的蔬菜,但我要是在素菜里加点儿料,一家子也能吃得和颜悦色。

蔬菜其实很好提味儿,只要往里头放那么点儿虾皮、肉末或是多放些蒜蓉,都能让平平无奇的素菜口味变得大不同!

就像有段时间遵照我妈的旨意,每晚都要要喝蔬菜汤喝的全家苦不堪言,有次我小小的违规了一下,放了点儿虾皮,得到了全家的表扬和肯定,都说喝出了海鲜汤的滋味儿~

我总结了5种可以让蔬菜秒提味儿,变好吃的灵魂“点缀”,可以给家里不吃菜的肉食动物们试试看,保准有用~


蒜蓉



蒜蓉粉丝蒸丝瓜

就是餐厅吃的那个味儿!简单3步搞定,鲜掉眉毛,上桌就光盘~


蒜蓉粉丝娃娃菜

家宴上少不了的高颜值素菜,省时省力又好吃,分分钟搞定!


更多做法

蒜香蟹味菇
蒜蓉空心菜
蒜蓉豌豆尖
蒜蓉西葫芦

虾皮/海米



蒸菜莽

孩子大口吃菜的秘密,都藏在这菜莽里啦!皮薄馅足,做法巨巨巨简单!

一个饲养员的自我修养:我是如何“骗”一家子肉食动物吃菜的?

烂糊白菜

这道菜名字虽然没有那么好听,但要做好了,甚至能成为家宴菜哦~


更多做法

虾皮炒黄瓜
虾酱西葫芦
白菜冻豆腐汤
海米冬瓜
豉椒粉丝小白菜
白菜虾仁炒粉丝
韭菜盒子
素馅包子

皮蛋



擂椒皮蛋茄子

这道菜放在“下饭界”,那也是个实力派啊!


上汤娃娃菜

不用高汤也能做出鲜香奶白的“上汤菜”,秘诀是啥?学会这一道,等于解锁了“上汤类菜肴”的通用公式呦~


更多做法

上汤
蒜茸皮蛋豆腐泡

肉馅



酸菜肉末炒粉丝

冬天怎么能少的了酸菜炒粉丝!唯一缺点就是太费饭!


肉末炒蒜苗

这道快手菜,我在减肥期间都不敢做,真的太太太下饭啦!这么做能更香,让孩子更爱吃~


更多做法

肉末炒扁豆
肉末粉丝炒小白菜
肉末藕丁
雪里蕻肉末炒黄豆
鱼香茄子煲
肉末炒芹菜
黑椒肉末白玉菇
榄菜肉末四季豆


#artContent h1{font-size:16px;font-weight: 400;}#artContent p img{float:none !important;}#artContent table{width:100% !important;}