很多人一吃面就怕胖，油多、淀粉多、吃完困、晚上还饿——其实，不是面不能吃，是你要学会“吃得干净”。
今天这道虾仁炒乌冬面，就是专为独居打工人设计的“干净碳水晚餐”。低脂高蛋白，虾仁弹嫩、乌冬爽滑，搭配彩椒和西兰花，色彩明快，心情也跟着亮起来。
正如《饮膳正要》所言：“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱。”
现代营养学也强调：“一餐中蛋白质与复合碳水合理搭配，才能稳住血糖，避免脂肪堆积。”
食材（1人份）：乌冬面1包｜鲜虾仁80g｜彩椒半根｜西兰花适量｜蒜末少许｜生抽1勺｜蚝油半勺｜黑胡椒少许｜橄榄油适量
做法步骤：
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