今晚就吃这一碗：虾仁溏心蛋七彩蔬碗，干净吃也能瘦｜原创
昨晚，粉丝阿男照着我的配方做了这份“独食晚餐”，第二天留言：“肚子轻、没想找宵夜，早起精神好。”
“减脂不是少吃，是吃对结构。”
菜名｜虾仁溏心蛋七彩蔬碗（干净版）
食材｜虾仁6只｜鸡蛋2个（8分熟）｜贝贝南瓜｜西兰花｜口蘑｜玉米粒｜蓝莓｜黑胡椒、少盐；配无糖豆浆1杯。
做法：
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南瓜切片烤至软甜；鸡蛋煮8分钟过凉剥半。
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玉米煮熟；西兰花焯1分钟。
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口蘑平底锅少油煎香；虾仁快煎至变色。
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食材装盘，撒胡椒和少量盐，配豆浆即可。
营养×食疗解析
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高蛋白低脂：虾＋鸡蛋＋豆浆，饱腹更久。
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低能量密度：南瓜/玉米供复合碳水，蔬果纤维多。
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抗氧化：蓝莓多酚＋西兰花硫代葡萄糖苷。
《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助。”
《本草纲目》：南瓜“补中益气”；虾“味甘性温，可益气”。
做法展示图：见下方九宫格步骤图。