一个人的”虾仁西兰花蛋白饭”。
很多姐妹想控制好身材,入秋后午晚餐既要清爽不腻又要顶饱。外卖重油盐、吃完犯困易水肿——不如给自己一碗干净、少油、高蛋白的虾仁西兰花蛋白饭。
口感与营养
虾仁弹嫩、西兰花脆甜、蛋白滑香，清爽不腻、饱腹感强。高蛋白＋高钾＋维C，稳血糖、抗水肿、补铁吸收，减脂期也能吃得满足。
《黄帝内经》：“饮食有节，起居有常。”
“五谷为养，五菜为充。”
做法
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西兰花入沸水加一撮盐焯1分钟捞出；虾仁去肠线洗净。
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锅少油，小火倒入蛋白液，慢推成滑蛋盛出。
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复锅少油，虾仁快炒至变色。
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加入西兰花与滑蛋，淋少许淀粉水，放盐与白胡椒拌匀；配一小球米饭即可。
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