北京有很多胡同的命名是根据胡同的形状决定的,比如九湾胡同、拐棒胡同、抽屉胡同、口袋胡同、抄手胡同等,一听名字就知道胡同的大体形状是什么样的。

口袋胡同因为胡同形状酷似口袋而得名,同时保留了口袋的特点:穿不过去,所以口袋胡同大多是不能穿行的死胡同。而抄手胡同大多会被很多人误解为吃的“抄手”,其实这里的“抄手”是指胡同很像一个人的两只手抄在一起,才得名为抄手胡同。

口袋胡同大多对称分布

小口袋胡同内有百年老校

喜欢逛胡同的朋友可能在北京众多的胡同里,逛到过几次“死胡同”。这些“死胡同”也可以叫做“口袋胡同”,因为它们从地形上来看,很像口袋,口袋只有一个口,所以胡同也就是死胡同

有很多死胡同的名字中不带“口袋”俩字,比如灯笼库胡同、磁器库胡同等。有些是历史原因形成的,有些是后来改造的,形成了如今这些依旧存在的死胡同。

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也有一些以“口袋”命名的胡同,东口袋胡同、西口袋胡同、南口袋胡同、北口袋胡同、前口袋胡同,还有被拆除的大口袋胡同、小口袋胡同,曾经名为口袋底胡同的敬胜胡同。

虽然有的被拆除,有的更名,但胡同内发生的故事不可被抹去。

敬胜胡同位于金融街东北部西四附近,北端与砖塔胡同相连,南端与三道栅栏胡同相连,中部与小院胡同、四道湾胡同相接。因形状像口袋,清代称口袋底胡同。1965年将北钱串胡同并入,改称敬胜胡同。

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在明万历至崇祯年间北京城图中,可见此胡同西边有显灵宫,胡同向西不通行。

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在民国早期《新测北京内外城全图》中标作“口袋胡同”,其西端仍不通行。

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在1981年编制的《西城区地名图》中,敬胜胡同西端转折向南延伸至三道栅栏北巷北口。

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东口袋胡同位于后海南沿南侧,东西走向。东部与柳荫街相交,西部不可通行。西口袋胡同位于其西侧,东部与柳荫街相交,西部不可通行。

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南口袋胡同位于王府井西侧,胡同呈东西走向。东部与王府井西街相连,西部与晨光街相连。胡同东口原来是不通行的,加上胡同里宽口窄,得名为口袋胡同,加上“南”是为了和北边的北口袋胡同区分。

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北口袋胡同位于东皇城根南街东侧,呈南北走向。南部与大草厂胡同相连,北部不通行。

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大口袋胡同和小口袋胡同因为建中国美术馆的原因,于1956年被拆迁。

大口袋胡同原来位于弓弦胡同中部路南,呈南北走向,是条死胡同。之前的弓弦胡同呈东西走向,西起东皇城根儿,向东可直抵隆福寺街。

小口袋胡同呈东西走向,西口通向太平桥大街,从西口进入,往东再往南拐几个折线,这部分的胡同很窄,对向的两个人得错身通过,然后与东兴盛胡同交汇后,就是笔直的宽路,直到东口与下岗胡同交汇。

形如口袋便称口袋胡同 俩手一抄便称抄手胡同

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小口袋胡同内曾有北京三十五中历史最久的校区。北京三十五中的前身是志成中学,1923年,杨泽民等九位北京高等师范学校毕业生在机织卫胡同3号创建“京师私立志成中学校”,李大钊等任志成中学建校董事。

1927年春,学校搬至旁边的机织卫胡同2号,1927年10月又搬到宣武门外西南储库营胡同甲5号的四川会馆。1928年8月回到机织卫东南方向的小口袋胡同9号

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后来由于学校面积缩小,校址大门从小口袋胡同9号挪到了19号,后来学校便一直在这里。一直到87年后的2015年初才搬走,所以说小口袋胡同是北京三十五中历史最久的校区,见证了这所学校一步一步成为百年老校的足迹。

北京城还有很多像“口袋胡同”这样的死胡同,有些会在胡同口贴上标语,以免大家不知情走进死胡同,有的则需要大家亲身去体验。

此“抄手”非彼“抄手”

三个抄手胡同各有不同

乍一看抄手胡同,很多人都以为是吃的那个“抄手”,然而并不是,此抄手非彼“抄手”。这里的“抄手”指的是一个人将两只手抄在一起,胡同因形似抄手,所以取名为抄手胡同。

北京一共有三个抄手胡同。一个位于赵登禹路西侧,白塔寺附近,名为前抄手胡同;一个位于宣武门内大街西侧,既保持了原名,地形也酷似抄手;一个位于鲜鱼口街,但已经改名为新潮胡同

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位于宣武门内大街附近的抄手胡同,明代称插手胡同,清代改名为抄手胡同。胡同北端和头发胡同相连,胡同内64号院以前是准达贝子府,现在是繁星戏剧村,里面基本保留了清贝子府的格局,一些百年的老建筑也得到了保护。

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新潮胡同原名抄手胡同,不知何时改名为新潮胡同。胡同北部与鲜鱼口街相连,南部与大江胡同相连,东部通到南晓顺胡同,形状就像一个躺着的T字。

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胡同内有一个建筑很值得介绍,是北京“八大楼”之一的“鸿兴楼”的旧址。“八大楼”分别为东兴楼(萃华楼)、致美楼、泰丰楼、鸿兴楼、正阳楼、安福楼、新丰楼、春华楼(关于八大楼说法不一),是清末八旗子弟暗中投资的饭庄。

这些饭庄一般是八旗子弟雇佣的厨艺精湛、腿脚麻利的山东人为其经营,均开在闹市区,装修豪华。能来这吃饭的人也都是有头有脸的大人物,不是皇亲国戚、贝子大臣,就是富商、名伶。

目前这八大楼中有的还尚在,有的已经消失于历史的长河。

东兴楼开业于清光绪二十八年,于1944年12月停业。位于东安门大街路北,东家是清宫廷管理书籍的官员,领东的掌柜为邹英臣、安树塘。1982年12月1日,东城区饮食公司在东直门内大街恢复了东兴楼,继承传统的老字号。东兴楼经营的风味属于胶东菜系,特点是清、赤、鲜、嫩、油而不腻,招牌菜为芙蓉鸡片、烩乌鱼蛋等。

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泰丰楼开业于清同治十三年,创办人为山东海阴孙氏,位于大栅栏煤市街。1983年恢复泰丰楼老字号,在前门西大街2号重新开业。坚持以“单炒、独扒、吊汤”的方式烹饪,而且还在继承的基础上推出了很多新的菜品,名菜有沙锅鱼翅、锅烧鸡、葱烧海参等。

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致美楼创建于清道光二十二年,位于前门外煤市街。由乾隆皇帝的御厨景启亲自主厨,菜品以“集南北烹调之精,汇御膳民食之萃”享誉京城。光绪二十八年,清朝著名书法家王序为致美楼题写匾额。特色菜有活鱼四吃、锅烧鸡、鸡米锁双龙等。

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胡同只有一个口可出入,像口袋便称作“口袋胡同”;胡同整体形状像一个人两只手抄在一起,便称作“抄手胡同”,不得不感叹北京城胡同起名的艺术,不仅直接指出了胡同的形状,还给人们留下了想象的空间。

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