民间有一句俗语:“夏吃瓜,不苦夏。”我认为是有一定道理的,不少瓜类都能生津液、消暑气,今天,我就来介绍三种最适合在夏季吃的瓜。
冬瓜
夏季暑热夹湿,湿热之邪困阻脾胃,导致气机不畅。而湿邪具有重浊、黏滞、趋下的特点,加上孩子“脾常不足”,代谢水湿的能力更差,所以,入夏以后,不少孩子就像泄了气的皮球一样,显得无精打采,吃不好、睡不香。
冬瓜被誉为“夏季第一瓜”,它最大的功用就是排湿,擅长通利水道,能帮助身体排出体内多余的湿浊、“废水”。
名医孟诜说:“欲得体瘦轻健者,则可长食之(冬瓜)。若要肥则勿食也。”中医认为,肥胖的人大多有痰湿,孟诜说想要身材瘦削就可以多吃冬瓜,也代表冬瓜有祛湿的作用。
冬瓜入小肠经、膀胱经,它能利尿,吃了冬瓜以后,孩子的排尿次数会增多,困在体内的水湿就有出口,能通过小便排出体外,达到祛湿的目的。
冬瓜性微寒,能清热,入大肠经、小肠经、膀胱经,它主攻的是下焦的湿热。若孩子湿热下注,出现舌质红、舌苔黄腻,大便腥臭,黏马桶,便后肛门红肿等问题,吃点冬瓜或喝冬瓜汤是最好的。
冬瓜还能生津,在排水湿的同时又补充了身体的津液,不会因为祛湿过度而耗损津液。而且,天气炎热,孩子出汗多,用冬瓜来煲汤不仅能排“废水”,还能补“好水”,是夏季比较适合孩子吃的瓜。
总体来说,冬瓜味甘淡,清爽不滋腻,暑热天时正好能消暑解腻;其性凉,但不太寒,更适合孩子虚寒的体质,在烹调时加点生姜即可。
冬瓜薏米鸭汤
材料:冬瓜150克,薏米20克,鸭1/2只,姜1片,盐适量
做法:
1、冬瓜切块,鸭肉洗净后切块;
2、冬瓜、鸭肉与薏米同放入煲内,再放入姜片,加适量水,大火煮沸;
3、改小火炖煮至鸭肉熟透,调味即成,晾温食用。
宜忌:
◆ 3岁以上对证、少量多次分服。
◆ 蚕豆病可用。
更多调理方可查阅
《儿童食疗大全》
西瓜
暑是夏季的主气,尤其是接下来的三伏天,暑气会更盛。
暑为盛夏火热之气所化,属于阳邪。暑性炎热,孩子感暑以后会出现一些阳热、上火的表现,比如发烧、脸红、喉咙痛、小便短赤、大便秘结等;暑性升散,易扰神、伤津、耗气,孩子伤暑以后会情绪暴躁、烦闷不宁、睡不安稳等。
民间把西瓜誉为“天然白虎汤”,“白虎汤”是《伤寒论》中的一道名方,有清除内热、清心除烦、生津止渴之功。
换而言之,西瓜也有清热除烦、解暑生津、利尿的功用,将其比喻为“白虎汤”,足见其清火的力度是十分强的。
西瓜,入心、胃、膀胱经,可谓“三焦通吃”,能除三焦之热。
✔ 清心火:西瓜能利水,利水也就是渗利水湿、通利小便,能导热下行,将心经的火热通过小便排泄出去;
✔ 清胃火:若孩子平时胃火比较重、常积热、胃强脾弱,入夏以后可以适当吃点西瓜;
✔ 清下焦湿热:水性趋下,西瓜能利水,可将下焦湿热带出体外,所以,西瓜与冬瓜一样,都擅长清下焦湿热,但西瓜比冬瓜清火力度更强一些。

但是家长要注意一点,西瓜比冬瓜更寒,我不主张孩子经常吃,一次也不要吃太多。
✔ 暑热天时或三伏天,可以每周吃一次,选择上午或午后吃,这段时间脾阳更足。
✔ 心火旺、内热重时,可以连续给孩子吃两天,或给孩子喝小儿清热方。
小儿清热方(沁芳宁)
莲子:养脾益肾、养心安神¹
菊花:平肝、明眼目、疏风散热¹
枸杞子:滋养肝肾、益精明目¹
淡竹叶:清泻内火、除烦止渴¹
✔ 儿为虚寒,大多数孩子的脾胃都是偏虚寒的,因此,吃完以后,家长可取一贴暖贴贴在神阙穴的位置,及时地驱寒。
✖ 如果孩子有明显的寒证,如受寒后腹痛、腹泻、风寒感冒等则不建议吃。
丝瓜
丝瓜,味甘,性凉,归肺、胃、肝、大肠经,能清热化痰、凉血解毒。
在我看来,丝瓜最大的优势是能“通”。
我们小时候还没有那么多的清洁用品,所以家里都会用丝瓜络来洗碗去油腻。
什么是丝瓜络?丝瓜络是由成熟丝瓜晒干后的纤维部分制成。
我们身体内的经脉是纵横交错的,像极了“丝瓜络”。中医有“以形治形”的理论,丝瓜络就像一个小小的“开路先锋”,帮助驱散经络中的邪气,打开气血通行的道路,让邪气有路可逃。
由此可见,丝瓜也有疏通之效,将体内的痰湿、热邪引出体外。《滇南本草图说》载:“(丝瓜)利肠胃”,若孩子有积热、大便不通,可以给他煮点丝瓜汤或炒点青瓜吃。
对比起冬瓜和西瓜,丝瓜的性味更温和些,清热力度更弱一些。如果孩子平时脾胃比较虚寒,夏季可以吃点丝瓜消暑热、清内火。
丝瓜鸡蛋汤
材料:丝瓜半条,鸡蛋1个,生姜、盐油适量
做法:
1、丝瓜去皮,滚刀切块;鸡蛋打入碗中,加适量盐,搅成蛋液;
2、炒锅加热,加入花生油,倒下蛋液,两面煎黄,捣成小块,再加入适量水,大火煮开;
3、沸后两三分钟,加入丝瓜块和生姜,煮熟,加盐调味,即可出锅。
宜忌:
◆ 3岁以上对证、少量多次分服。
◆ 蚕豆病可用。
更多调理方可查阅
《儿童食疗大全》
参考文献
1.周俭.中医营养学[M].北京:中国中医药出版社.2012年.
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